Bingka Gula Habang
Resep ke 3 Kalimantan Dishes with Opi Bun..ampuuun kue ini lembuuut banget 👌🤤..cita rasa kue tradisional yang memang ngangenin.. terimakasih untuk kesempatan bisa belajar bareng di sini ..
#CookpadcommunityClass
#KalimantanDishesOpiBun
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron2
#JagoRecook_AkuRaPopo
#SelaluIstimewa
#MasakAsyik
#GenkGadoGado
Bingka Gula Habang
Resep ke 3 Kalimantan Dishes with Opi Bun..ampuuun kue ini lembuuut banget 👌🤤..cita rasa kue tradisional yang memang ngangenin.. terimakasih untuk kesempatan bisa belajar bareng di sini ..
#CookpadcommunityClass
#KalimantanDishesOpiBun
#Cookpadcommunity_yogyakarta
#PejuangGoldenApron2
#JagoRecook_AkuRaPopo
#SelaluIstimewa
#MasakAsyik
#GenkGadoGado
Cara Membuat
- 1
Bahan bahan
- 2
Rebus bahan A hingga gula larut,saring,kemudian sisihkan 👌
- 3
Bahan B:campur santan instan dan air dalam panci,aduk rata,masak hingga mendidih (harus sampai mendidih,agar kue tidak cepat basi) sisih kan👌
- 4
Bahan C:campur terigu,telur tambahkan 'sebagian' air suhu ruang,aduk sampai jadi adonan yang kental,kemudian masukkan ' air panas' aduk cepat dan tambahkan 'sisa air suhu ruang' sambil diaduk sampai licin
- 5
Kemudian masukkan bahan A,kedalam bahan C aduk rata (note: bahan A dalam keadaan suhu ruang 👌)
- 6
Tambahkan bahan B,sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (adonan encer,agak kental ya)
- 7
Buat bahan Lala/ santan kental:rebus santan tambahkan secubit garam,masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah,(pakai api kecil aja)setelah muncul gumpalan santan kental dipermukaan,matikan api,Lala siap digunakan
- 8
Diresep aslinya menggunakan cetakan untuk memanggang kue ya,aku sempet bikin juga pakai cetakan kue lumpur,caranya panaskan cetakan,olesi minyak sayur,tuang adonan,kemudian tutup,setelah 3/4 matang tambahkan Lala di atas kue,masak hingga matang,begitu matang langsung amblas👩🍳🤤...tak bersisa satupun untuk di Poto😂..enaaaak begitu komentar anak anak 🤗👩🍳
- 9
Dan akhirnya aku buat pakai cetakan pie 😉,yang dioeles dulu dengan margarin/ minyak goreng, tuangkan adonan,panggang didalam oven yg telah di panaskan,aku pakai suhu 180 derajat Celcius
- 10
Panggang kurang lebih 40 menit agar set,setelah itu tuangkan lala diatas kue,panggang kembali hingga kue matang kurang lebih 20 menit (aku pindah kan ke atas setelah kue di tambah kan lala)
- 11
Setelah matang angkat dan biarkan suhu ruang'sajikan(aku simpan dulu buat Poto sebentar 😜😂)
- 12
So delicious
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
Cobain bikin kue tradisional kalimantan, pakai cetakan kue cubit. Rasanya enak gurih manis.Source: opi bun 1/2 resep#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#Cookpadcommunity_bandung#PejuangGoldenApron2
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
PR terakhir dari online class Kalimantan Dishes nya mba Opi Bun yaitu bikin camilan manis khas daerah Kalimantan yaitu kue bingka, struktur kuenya sih mirip kue lumpur kalo di jawa barat cuma ada tambahan santan areh nya yg disebut Lala. Jadi kue ini manis dan gurih jadi satu gigitan, utk percobaan pertama ini pembuatan Lala sy masih belum maksimal belum terlalu keluar Lala nya. Tp alhamdulilah percobaan ke dua membuat lala berbuah manis, ci lala nya sudah muncul.Ternyata membuatnya harus dengan api kecil dan gak usah terlalu sering di aduk, masak hingga airnya tinggal sedikit sekali.#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
Bingka Gula Habang, materi resep ketiga yang kita pelajari di online class with @OpiBun 😍Bingka gula habang (bingka gula merah) bentuknya hampir mirip sama kue lumpur, teksturnya pun hampir mirip. Rasanya manis, legit dan lembut 👌 dan ada sensasi gurih asinnya. Ini nih yang bikin beda, tambahan "Lala" di bagian tengahnya yang bikin gurih 😍Kayaknya sih gampang banget bikinnya, eh ternyata oh ternyata agak gemes juga proses manggang kue yang satu ini 😂Kudu ekstra sabar dan hati-hati dalam proses pembuatannya. Dan pemilihan gula merah juga berpengaruh sama hasil akhir warna si bingka gula habang ini.Nyatanya perjuangan bikinnya pun sebanding dengan rasa kue yang dihasilkan 👌👌Hatur nuhun teh Opi sudah diberikan banyak ilmu untuk mencoba hidangan khas Kalimantan Timur 🙏Meski belum pernah mendarat di Kalimantan Timur setidaknya sudah pernah merasakan nikmatnya hidangan khas Kalimantan Timur 😂🤗Source : CP @OpiBun#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
Tugas Ke 3 Alhamdulillah Membuat BINGKA GULA HABANG kudapan Kue Khas Kalimantan.Rasanya Gurih dan manis,Cocok Buat Temen NgeTeh Atau buat hidangan Kumpul bareng keluarga atau sahabat.Pertama kali buat dan ikut Class Online Membuat Kudapan kue Khas Kalimantan. Alhamdulillah Berhasil 🥰😊 Terima kasih Bunda @OpiBun atas ilmunya 🙏#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_id#CookpadCommunity_id
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
Tugas ke 3 online class.Semangat banget bikin bingka ini,karena sekilas bikin nya gampang.eh ternyata....ada yang membuat panik,lala nya ga mau muncul karena aku pake kelapa muda.tapi akhirnya lala terselamatkan dengan menambahkan 1sdt maizena.dan akhirnya kue bingka nya sukses.Kue bingka ini manis,lembut kaya kue lumpur.enak di makan hangat atau dinginKarena aku ga punya cetakan nya,jadi aku pake teflon.tapi hasilnya tetep oke..Teh Opi...kepanikan lala ku terbayar sudahSource : Opi Bun#CommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpadindonesia#PejuangGoldenApron2
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
Ini adalah PR ke 3 saya dari kelas online Kalimantan Dishes bareng OpiBunNah, kemarin dah masak memasak, skrg membuat kue khas Kutai, sekilas sih mirip dengan kue lumpur yah..Kue bingka ini merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan, Meski dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena dianggap cocok untuk menu berbuka puasaUntuk cetakannya bisa menggunakan cetakan kue lumput / martabak mini, nah disini sy menggunakan cetakan dorayakiSource : OpiBun#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Tangerang
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
Pertama kali makan bingka khas pontianak di pinggir jalan di Yogyakarta, dan itu terngiang2 rasanya lembut... Meleleh rasanya hihihi.. Dan dapat kesempatan untuk bikin bingka khas Kalimantan Timur dari teh @opibun wah luar biasa rasanya bisa bikin bingka sendiri di rumah.Buat saya bikin areh santan atau santan kental bernama lala ini susah banget, saya sampe 2x gagal.. Tapi, jangan menyerah yah... Hasilnya sebanding dengan perjuangannya hihihihi.. Yuk dicoba#KalimantanDishesOpibun#CookpadCommunityClass#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#GA_TheNextLevel#JagoRecook_Akurapopo
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
Bismillaah, Minggu Ke-4 (Minggu, 28 Juni 2020).Finally, lengkap sudah setoran PR ketiga. Setelah makan yang serba pedas, enaknya ditutup dengan yang manis dan legit. Bingka Gula Habang merupakan makanan tradisional khas Kalimantan, tekstur nya menurut saya mirip dengan kue lumpur, yang membedakan topping "lala" nya ini, memperkaya rasa jadi lebih gurih dan membuatnya pun harus penuh kesabaran 😁. Hatur nuhun, sharing ilmu dan resepnya teh OpiBun 🤗. Sangat bermanfaat dan menambah wawasan serta koleksi menu makanan enak untuk keluarga saya.#CookpadCommunityClass#KalimantanDishesOpiBun#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
Makanan tradisional Kalimantan ini enak, legit, manis, guriiih dan teksturnya kenyal2 gimana gitu.Bikinnya sejam, habisnya 5 menit aja, langsung diserbu 🤪🤪Special posting resep ini buat ngerjain OR Cooking Class Kalimantan Dishes Opi Bun. PR nya udah selesai semua, yeeeyyy... Thanks ilmu2 bermanfaatnya ya tehSekalian posting buat #jagorecook_akurapopo nya mbak Min tercantik.Source: Opi Bun04 #GA_theNextLevel#jagorecook_akurapopo#KalimantanDishesOpiBun#CookingClassCookpad#cookpadCommunity_solo
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
Kue tradisional favorit.. Udh lama pengen bisa bikin sendiri, akhirnya dapat resep dr sahabat.. Sepintas resepnya terlihat ribet ya, tapi oh percayalah, sangat sepadan dengan rasanya yg "lonak" (enak banget versi bahasa kutai).. Yuk ah cuuss cobain resepnya
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
PR 3. Kalimantan Dishes Masih dalam rangkaian #cookpadcommunityclass bersama dengan mbak @OpiBun Bingka gula Habang ini bentuknya bulat ya seharusnya, dengan Lala di atas adonan, tapi karena saya tidak punya cetakan, biarlah kali ini saya pake cetakan pukis dulu. Lala adalah gumpalan santan yang dimasak lama kalau dijawa biasa disebut Areh. Lala yang saya buat masih belum bener nih karena saya tinggal-tinggal pas bikin. Jadi warna nya malah kecoklatan. Lala yang bener berwarna putih kental dan sedikit pecah. Semoga next bisa bikin bingka gula Habang yang lebih oke lagi! Terimakasih mbak Opi bun #KalimantanDishesOpiBun #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3
-
Bingka Gula Habang Bingka Gula Habang
Materi ketiga kelas Kalimantan dishes adalah kue bingka gula habang .Source: Bunda Opi#CookpadCommunityClass #KalimantanDishesOpiBun#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#minggu4_20
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)