Sup Lohoa Ayam

Name: Sup Lohoa Ayam
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌰BAHAN BAKSO🌰; 250 daging fillet paha; 1 buah wortel ukuran besar, serut; 50 gram jamur kuping hitam; 80 gram bihun jagung, rebus, potong2; 1 butir Telur; 3 sdm Tepung Maizena; 2 siung Bawang Putih, parut; 2 sdm Premium Soy Sauce LKK; 1 sdm Minyak Wijen; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Gula; Secukupnya merica; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Air untuk merebus; 🍲BAHAN KUAH🍲; fillet Tulang ayam sisa; Sisa Air rebusan bakso; 2 buah Wortel, potong bunga; 2 batang daun bawang, iris tipis; 2 batang seledri, iris tipis; 5 lembar Jamur Kuping Hitam, iris tipis; 1 keping Jamur Salju (optional); 2 siung Bawang Putih; 2 ruas Jahe, parut; Secukupnya Minyak Wijen; Secukupnya Kecap Asin; Secukupnya Merica; Secukupnya Garam

Oktaviana Sukrisno @oktavianasukrisno

Yogyakarta

Mumpung week end mau bikin yang special buat keluarga, karena agak makan waktu besok lagi kalau bikin mau banyak sekalian deh, biar ngga langsung habis diserbu buat sekali makan 😅

Lebih banyak

Sup Lohoa Ayam

Oktaviana Sukrisno @oktavianasukrisno

Yogyakarta

Mumpung week end mau bikin yang special buat keluarga, karena agak makan waktu besok lagi kalau bikin mau banyak sekalian deh, biar ngga langsung habis diserbu buat sekali makan 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

🌰BAHAN BAKSO🌰
250daging fillet paha
1 buahwortel ukuran besar, serut
50 gramjamur kuping hitam
80 grambihun jagung, rebus, potong2
1 butirTelur
3 sdmTepung Maizena
2 siungBawang Putih, parut
2 sdmPremium Soy Sauce LKK
1 sdmMinyak Wijen
1 sdmSaus Tiram
1 sdmGula
Secukupnyamerica
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Air untuk merebus
🍲BAHAN KUAH🍲
filletTulang ayam sisa
Sisa Air rebusan bakso
2 buahWortel, potong bunga
2 batangdaun bawang, iris tipis
2 batangseledri, iris tipis
5 lembarJamur Kuping Hitam, iris tipis
1 kepingJamur Salju (optional)
2 siungBawang Putih
2 ruasJahe, parut
SecukupnyaMinyak Wijen
SecukupnyaKecap Asin
SecukupnyaMerica
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Process daging ayam dengan food processor atau chopper sampai halus. Campur semua bahan bakso jadi satu, sambil dipenyet penyet supaya lengket dan mudah dibentuk.
2

Bentuk bulat-bulat. Didihkan air + tulang, masukkan bulatan bakso, masak sampai mengapung. Sisihkan.
3

Saring sisa rebusan bakso, tambahkan bawang putih geprek & parutan jahe, tulang tetap ikut direbus lagi. Masukkan wortel, jamur salju, jamur kuping, daun bawang, merica, garam, minyak wijen, kecap asin. Test rasa. Masukkan baksonya lagi, didihkan sebentar. Matikan api, tambahkan seledri. sajikan hangat.