Sayur Labu Santan Mama

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2Labu (manisa saya bilangnya)
  2. 4 butirtelor rebus/ sesuai selera
  3. 2 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3cabe merah besar (tidak pedas karena untuk penambah aroma sj)
  6. 1 jempollengkuas geprek
  7. 1 bksSantan bubuk sasa
  8. Santan dibuat encer, pakai santan kelapa asli jg boleh
  9. 750 mlair atau sesuai selera
  10. 1/2 sdmdatar garam
  11. Sepucukdatar sdm gula
  12. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan potong labu sesuai selera (saya potong balok). Hangatkan air 500ml untuk membuat santan encer, kemudian seduh santan bubuk dg air tsb.

  2. 2

    Haluskan cabai merah dengan garam, kemudian bawang putih, dan bawang merah, koreksi rasa. Lengkuas hanya di geprek ya

  3. 3

    Goreng telor rebus, hingga membentuk kulit kecoklatan di lapisan terluar

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan lengkuas, setelah wangi, masukkan sayur yang telah dipotongpotong, diamkan sebentar tunggu hingga sayur sedikit layu

  5. 5

    Masukkan santan encer, aduk dengan api sedang, tambahkan gula, garam, koreksi rasa, tunggu hingga sayuran empuk. Masukkan telor dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wulan And
Wulan And @cook_7621487
pada
DKI JAKARTA
Resep masakan rumahan sederhana untuk dinikmati bersama keluarga ❤*Foto menyusul ketika recook yaa 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa