34. Sate Ayam/Udang Sambal Taichan

Tiya_cmws
Tiya_cmws @cmw_sari14
Aceh

Pengan sate satean sekalian bakar ikan. Coba lah resep ini. Recook dari kk fitria baaqy. Ti buat masih gak berhasil sih untuk si ayam.a (gak coba sama sekali krn gk makan ayam cuma pendpt si adek aj) tapi kalau udang. Oke rasanya. Sambalnya pun mantap. Pedes2 seger apalagi di tambah jeruk nipis. Ti punya ayam.a agak kering krn terlalu lama pas proses ungkep. Harusnya bentar aj. Maaf ken masi belajar.

34. Sate Ayam/Udang Sambal Taichan

12 orang berencana membuat resep ini

Pengan sate satean sekalian bakar ikan. Coba lah resep ini. Recook dari kk fitria baaqy. Ti buat masih gak berhasil sih untuk si ayam.a (gak coba sama sekali krn gk makan ayam cuma pendpt si adek aj) tapi kalau udang. Oke rasanya. Sambalnya pun mantap. Pedes2 seger apalagi di tambah jeruk nipis. Ti punya ayam.a agak kering krn terlalu lama pas proses ungkep. Harusnya bentar aj. Maaf ken masi belajar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 orang
  1. 100gr/200gr dada ayam / 6 ekor udang besar
  2. Bahan marinasi
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtmerica
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnyaperasan lemon
  8. 100 mlair untuk blender
  9. Bahan sambal taichan
  10. 5 bhcabe besar
  11. 10 bhcabe rawit
  12. 2 siungbawang putih
  13. Secukupnyagula dan garam
  14. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam :Bersihkan dada ayam, potong dadu, baluri dengan jeruk nipis. Cuci kembali. Udang: bersihkan udang, buang semua kulitnya dan iris bagian bawahnya jangan sampai putus. Hanya supaya mudah lulus jika di tusuk nanti. Baluri jeruk nipis, cuci kembali

  2. 2

    Setelah bumbu marinasi halus + perasan jeruk nipis. Campurkan ke udang dan ayam biarkan selama 30 menit, jika ayam ingin di ungkep bersama bumbu jangan telalu lama, agar ayam tidak mengering.

  3. 3

    Tusuk ayam dan udang bakar di bara api atau di teplon (pan) dengan diolesi margarin agar tidak hangus.

  4. 4

    Sambal taichan : haluskan semua bumbu tumis sampai harum (gula+garam), jika terlalu pedas tambahkan gula aren lagi. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tiya_cmws
Tiya_cmws @cmw_sari14
pada
Aceh
Calon istri dan ibu Sholehah.Suka memasak, gambar, menulis dan mengajar.Masak sebagai bekal untuk nanti😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa