Nasi Tim Ayam Jamur

Cia Cia
Cia Cia @ciacia90
Medan & Cibubur

Wangi nasi hainam plus dengan ayam jamur yang legit enaknya.. Maknyuss

Nasi Tim Ayam Jamur

Wangi nasi hainam plus dengan ayam jamur yang legit enaknya.. Maknyuss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Porsi
  1. Bahan Nasi Hainam
  2. 2 mugberas
  3. 3 siungbawang putih geprek
  4. 3 sdmsaus tiram (lee kum kee)
  5. 3 sdmminyak wijen (lee kum kee)
  6. 5sfm kecap asin (cap angsa/lee kum kee/kikkoman)
  7. 1 sdtlada putih/merica
  8. 1 sdtpenyedap jamur totole
  9. Bahan Ayam Jamur
  10. 3 sdmminyak sayur
  11. 2 buahjamur shitake (dipotong kecil-kecil)
  12. 1 potongdada ayam atau paha +/- 400 gram (dipotong dadu kecil-kecil atau dicincang)
  13. 2 siungbawang putih
  14. 3 sdmsaus tiram (lee kum kee)
  15. 1 sdtgaram
  16. 2 sdtgula pasir
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdtpenyedap jamur totole
  19. 3 sdmkecap hitam manis (Bango)
  20. 1 cangkirair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras, masukkan beras dan air ke dalam kuali kemudian hidupkan kompor, beras dan air diaduk, kemudian masukkan bawang putih geprek, saus tiram, minyak wijen, merica, penyedap jamur, dan masak hingga air meresap ke dalam beras dan beras sudah matang 50-70% (harus diaduk terus agar tidak lengket di kuali)

  2. 2

    Tes rasa beras yg sudah matang 50-70% dan koreksi rasa jika perlu

  3. 3

    Setelah beras sudah 50-70% dan rasa sudah oke, beras tersebut dipindahkan ke panci kukus. Kukus dengan api kecil hingga beras tersebut matang 100% dan wangi

  4. 4

    Sembari menunggu nasi hainam matang, kita masak tim ayam jamur nya, tumis bawang putih cincang dengan minyak sayur, kemudian masukkan daging ayam yg sudah dipotong dadu kecil-kecil atau dicincang juga boleh

  5. 5

    Kemudian masukkan jamur yg sudah dipotong-potong dan ditumis, kemudian masukkan sekitar 200ml air putih

  6. 6

    Masukkan saus tiram, garam, kecap asin, gula pasir, penyedap jamur totole, kecap hitam manis

  7. 7

    Cek rasa dan koreksi rasa jika perlu. Kemudian masak ayam jamur dengan api kecil hingga airnya menyusut dan agak mengental, tapi tidak sampai kering

  8. 8

    Setelah nasi hainamnya matang, sajikan ke piring dan masukkan tim ayam jamur beserta kuah atau saucenya yg kental ke atas nasi hainam. Taburkan bawang goreng dan sajikan beserta menu lain seperti telur rebus, sambal kentang balado, dan kerupuk.

  9. 9

    Nasi tim ayam jamur siap untuk disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cia Cia
Cia Cia @ciacia90
pada
Medan & Cibubur
Medanese yang stay di Cibubur and love mostly all Indonesian and Chinese cuisine 🌸
Lebih banyak

Komentar (2)

Yemima ellina
Yemima ellina @yemimaellina
Judulnya nasi tim , tp ko jd nasi hainan

Resep Serupa