Ragi+ air hangat + gula 1 sdm diaduk rata. Kemudian ditutup plastik wrap 7 menit hingga berbusa. Sisihkan. Siapkan semua campuran roti di satukan di wadah. Kemudian tuang air ragi tadi. Diuleni hingga kalis. Ini sekitar 7-10 menit. Tutup adonan dgn plastik wrap 45 menit, hingga adonan naik 2x lipat.

Kempeskan adonan. Timbang adonan 60 gr. Bentuk bulat. Kemudian diamkan 20 menit hingga ngembang kembali. Panggang 20 menit hingga kecoklatan. Di proses ini, tlg diperhatikan karena tiap oven, beda panasnya. Roti yg dah kecoklatan ini biarkan dingin, agar saat di belah2 nanti tidak terhambur.

Iris roti dari garis tengah. Kalau sy, di bagi 8. Sisihkan. Kemudian buat cheese creamnya. Bahan cheese cream di mexer biar gampang menyatu. Isi di plastik segi tiga. Ini cuman ada foto cheese cream sama whip cream. Keasikan buatnya ampe lupa foto lagi..🤭😁

Buat bahan celupan.. lelehkan butter. Kemudian di blender dengan bawang putih + skm + madu + telur hingga bersatu semua bahan (kecuali parsley). Setelah itu baru masukkan parsley dan diaduk rata. Isi roti dengan cheese cream. Disemprot dari sela2nya hingga roti tampak seperti bunga yg mekar. Kemudian celup di bahan celupan. Punyaku, cairan celupannya kesimpan di ruangan ber-AC 2 jam an sambil nunggu sbagian roti yg msh di oven.. akhirnya mengental..😁

Panggang 5 menit ajah. Dengan api atas. Hingga bahan celupan bersatu ke rotinya.