Sop Iga Kambing Mantul ala Ruby’s Kitchen
Kebetulan adik pindahan rumah dia minta saya masakin buat orang-orang yang hadir dirumahnya karena banyak yang makan bikin yang simple dan enak aja banyak anak-anak juga yang suka dengan Sop kan krn berkuah?!
Dan sebenarnya keponakan-keponakan ga pada suka daging kambing, tapi respon mereka setelah mereka makan sop ala saya ini gak dikira daging kambing 😅. Yuks simak resep dan bikin sop mantul ini Moms.
Sop Iga Kambing Mantul ala Ruby’s Kitchen
Kebetulan adik pindahan rumah dia minta saya masakin buat orang-orang yang hadir dirumahnya karena banyak yang makan bikin yang simple dan enak aja banyak anak-anak juga yang suka dengan Sop kan krn berkuah?!
Dan sebenarnya keponakan-keponakan ga pada suka daging kambing, tapi respon mereka setelah mereka makan sop ala saya ini gak dikira daging kambing 😅. Yuks simak resep dan bikin sop mantul ini Moms.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan bumbu. Cuci bersih Iga tulang dan daging kambing (jika ada dagingnya) remas2 bersama garam dan ketumbar halus lakukan sekitar 3 menit. Kemudian cuci bersih kembali. Siapkan air di panci untuk merebus iga. Silakan kira-kira saja. Untuk 1 kilo iga. Saya pakai 2,5ltr air untuk rebusan iga.
- 2
Ambil jahe setengah dari uk 1 buah jahe gajah geprek masukan kedalam panci rebusan iga beri garam. Biarkan rebusan iga hingga mendidih dan setengah matang atau kira-kira rebus 10 menit. Setelah nya angkat sisihkan iga, ambil kuah kaldu nya dengan cara di saring air nya. Ambil kira-kira 1,5liter atau secukupnya.
- 3
Ambil panci lagi kemudian masukan air kaldu dan jika air kaldu kurang silakan tambahkan dengan air matang biasa (ukuran secukupnya Iga) masukan iga. Masak kembali dengan api sedang. Kemudian sambil menunggu iga mendidih siapkan wajan tumis bumbu halus baput bamer, lalu masukan kayu manis, cengkeh, ambil sedikit daun bawang seledri yang sdh di iris halus serta baput geprek. Tumis hingga keluar harum nya. Beri garam agar gurih.
- 4
Setelah bumbu tumisan matang masukan pada kuah masak bersama daging aduk rata didihkan, beri garam, kaldu jamur, merica. Lalu masukan wortel masak hingga setengah empuk. Teahir masukan daun bawang dan tomat. Masak sebentar biar sedikit layu. Icip rasa. Sop Iga Kambing siap di hidangkan 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Ceritanya, ayah saya punya peliharaan kambing banyak.. Ehh,, ada satu yg sakit.. Jadinya terpaksa d sembelih..Jadilah saya nguprek2 dapur cari ide mau di masakin apa ini daging..Ini daging ga ada bau sama sekali,, ga ada aroma2 kambingnya.. 😀😀
-
Sop iga kambing Sop iga kambing
Entah kenapa anak-anak itu gak suka sama olahan daging kambing/domba, padahal kalo mereka gak tau yg dimakan itu daging kambing pasti mereka mau dan bilang enak, itupun harus saya tipu dulu kalo itu daging sapi..😃😃Tapi semakin besar, mereka sudah bisa membedakan mana daging sapi mana daging kambing, yah sudahlah ambil hikmahnya aja, kalo mereka gak mau berarti jatah saya yang tambah banyak hahaha.. Yuks ahh kita bikin sop iga kambing..
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Enak... Seger banget kuahnya ❤Pertama kali masak ini, Alhamdulillah orang" dirumah suka. Sebenenya kalo pas di daerah jawa tengah ga pernah bikin sop pake kayu manis dan pala. Pas nyobain wahh sukaaa 💃#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#CookpadCommunity#MasakItuSaya#clovercookingloverk#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Mulai musim hujan nih, pastinya pengen makan yang hangat2. Sop Iga Kambing bisa jadi salah satu pilihan untuk menghangatkan tubuh dan juga untuk yang sedang tidak enak badan. Bahkan bisa jadi menu kesukaan anak2.Pilihan bumbunya juga gak terlalu banyak dan praktis juga gak susah dicari.#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Yogyakarta, 15 Juni 2023.Masakan terakhir di jogja kita tulis resep sop iga kambing yang mudah banget ini. Krucil kalau sop maunya bening, jadi bumbunya hanya bawang putih, lada dan pala. Walau bumbunya mudah banget, tapi kalau soal rasa juara banget deh. Apalagi ini ditambah iga kambing buat kaldunya, jadi makin mantap deh.#generasiAprontis#theAprontis_week15#kopijos
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Saya tuh orang bangka yang rata2 mmg tdk terlalu doyan kambing. Di bangka tu sate pun adanya sate ayam atawa sapi bukan kambing. Rasa prengus dr kambing menjadi satu hal yg tdk begitu disukai. Nah utk mensiasati daging qurban yg notabene memang si embek 🐐 ini maka saya masak sedemikian rupa agar rasa prengusnya hilang. Dan Alhamdulillah endeusss deh. Kalau di resep asli mba kinov_ekananda memakai lobak utk menghilangkan prengusnya atau memotong daging searah dengan seratnya, sy justru memakai cara mendiamkan sejenak dg membungkus nya memakai daun pepaya dan mencuci besrsih sesaat sebelum mencemplungkannya ke air mendidih.Sekalian deh buat #cocomtangPost_siReda #cookpadcommunity_tangerang #BancakanOnlineBarengCookpad
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Masakan andalan di setiap Idul Adha, sop iga kambing ceria! syegernya bikin pengen nambah lagi, lagi & lagi hihi... 🥩🤤 #FestivalResepAsia #Indonesia #Kambing
-
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Source : Izza (han)Buka2 freezer,eh...masih ada iga kambing. Agak galau mau masak apa, yang bisa dimakan anak2 dengan lahap. Akhirnya memutuskan bikin yang seger2...dan seneng banget pas lihat anak2 pake nambah2 gtu makannya ♥♥♥Notes : kalo dari tampilan agak kurang meyakinkan, tapi rasa lumayan banget looh
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Resep andalan kedoyanan paksu. Dapet resep dl dr mama, hanya saya tambahkan rempahnya. Udh paling pas buat keluarga kecil saya rasanya. Tips agar kambing tdk berbau dan tdk alot dagingnya jangan dicuci ya. Tapi bersihkan dengan seksama dari kotoran yg menempel. Air wajib sampai mendidih sebelum daging masuk untuk perebusan. InsyaaAllah sop kambingnya ga akan bau prengus. Malah sedap wangi rempah.#ComBoNgabibita_DagingKurban #CookpadCommunity_Bogor
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
Recook dari : mbak Fitri Sasmaya dan mbak Endah Palupi (yang juga recook dari mbak Fitsas).Enaakkk...!
-
Sop Iga Kambing Sop Iga Kambing
GAS25-28.8.172Alhamdulillah, lebaran idul adha tahun ini, dapat macam² bagian dadi daging kambing dan sapi, jadinya bisa dimasak jadi beberapa macam menu makanan.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Malang#Pawon_IbuFitri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar