Dirumah ada tepung ketan,keisengan membuat wingko babat..alhamdulillah berhasil

Punya kelapa yang tidak terlalu tua, mau dibuat santan rasanya kurang bagus akhirnya terpikir untuk membuat wingko babat aja kebetulan ada tepung ketan & bahan lainnya untuk membuat wingko.Cuuuus ke dapuuur#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#KueBasahChiensynKuliner

source : @ella_elloetWingko adalah jajanan yang dibawa oleh sepasang suami istri Tionghoa ke daerah Babat Lamongan Jawa TimurSaat ini juga terkenal wingko asli Semarang yang juga akarnya dari Babat LamonganRasa legit gurih wingko sebagai jajanan tradisional, pengen rasanya bebikin yang lebih awet, dan saya temukan cara di resep mb Ella, yaitu kelapa parutnya di kukus dahulu😊ini versi wingko agar lebih awet, tarrraaaaaaaa..........#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Surabaya

#posbarmeetup_bali#cpbali_meetup2024#cookpadcommunity_bali#cpbaliauthor2024_olive#masakandaerahku#cpbali_masakandaerahku2024Wingko, siapa sih yang nggak suka sama jajanan satu ini. Di daerah Jawa Timur, Wingko berasal dari Babat, salah satu kecamatan yang ada di Lamongan.Saya pernah buat wingko dengan menggunakan air kelapa.Tapi kali ini saya mengganti air kelapa itu dangan santan cair, jangan lupa pakai tepung ketan putih dari rose brand, selain harganya ramah kantong, juga gampang banget ditemukan di toko-toko terdekat.

Selain di Lamongan, wingko juga jadi ciri khas kota Semarang. Walaupun ga seterkenal lumpia, tapi wingko ini banyak juga yang jual. Sejarahnya nih paders wingko itu asli dari Babat, Lamongan yang dikenalkan oleh keluarga Cina yang saat itu pindah dari Babat ke Semarang. Sejak itu wingko juga dikenal di Semarang.Kalo ke Jawa wingko jadi oleh-oleh yang ga pernah lupa. Satu beli yang di Babat, Lamongan satu lagi beli yang di Semarang. Bapak yang orang Jawa Tengah suka bilang gini "Enak wingko Semarang toh?" trus ntar emak yang orang Jawa Timur bilang kalo Wingko Babat Lamongan lebih enak. Padahal dua-duanya yah enak lah.Nah karena wingko tuh enak dan keluarga di rumah pada suka, aku coba bikin sendiri karena kan agak ribet gitu kalo mesti mesan dari Jawa. Alhasil aku bikin sendiri dengan resep dari Ibu Malka.#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#cookpadcommunity_Samarinda

Masih ada bahan sengkulun, tapi pengen buat yang lain. Ok lah, buat wingko aja. Kali ini aku buat wingko tanpa telur. Aku pakai tepung ketan. Ini versi wingko panggang di oven ya. Source: @erafani_2000 dengan sedikit modifikasi.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SelainTepungTerigu2024

Jajan tradisional ini di tempat saya sudah susah di temui.. biasanya dulu setiap sore masih ada yang jualan keliling tempat saya.. tapi gak tau kemana simbah nya gak pernah kelihatan lagi. Terus biasanya di tukang kue yang jualan di depan tempat saya kerja juga sekarang gak pernah bawa katanya yang suka narohnya pulang ke Semarang.Alhamdulillah dirumah ada tepung ketan putih sisa bikin kue Bugis kemarin waktu halal bihalal kemarin, akhirnya menyempatkan untuk membuat kue wingko ini.Kebetulan ada tetangga yang pesen juga jadi sekalian bikin cukup banyak.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang

Sore-sore si bocil ngrengek bikin kue... Janji dia mau marutin kelapa... Oke lah... Pilihan kita jatuh di wingko...#semangat#sore#memasak#jajansehat

Dalam rangka menghabiskan stok tepung ketan.

Wingko cocok untuk cemilan sore atau pun saat hujan sambil ditemani segelas teh hangat#5resepterbaruku

Bebikin wingko buat acara tasyakuran untuk isian snackbox, aq pake 8 resep untuk tepung ketan 1 kg. Agar wingko tahan lama, sebelum dibuat adonan, kelapa dikukus terlebih dahulu..CS: @adityadamayanti#MaviaCoboy_TeamSayurBuah#MaviaCoboy2024#Coboy2024#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri

Rencana awal mau buat gemblong, eh akhirnya putar haluan buat wingko. Disini aku pakai tepung ketan & tapioka. Setor resep untuk GATA Minggu ke-42 & BALON Challenge minggu ke-20.#GenerasiAprontis#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SelainTepungTerigu2024