Ini makanan favorit papa saya, jadi buat buka puasa hari ini pengen bikin mangut manyung buat beliau.

Karena di Depok susah mencari makanan ini dan jauhhh, akhirnya saat pulang ke semarang berhasil membawa kepala manyung mentah. Sabtu ini berhasil mengeksekusi!oh ya..biar lebih mantap makannya pakai juga kerupuk kampung sebagai temannya ya..tentu saja akan nambah nasi beberapa kali...

Ndas manyung adalah bagian kepala ikan manyung.*Ndas* dalam bahasa Jawa berarti kepala. Ndas manyung ini..biasa di jual dalam keadaan sudah di asap...karena ikan manyung memang termasuk ikan yang baunya agak amis..makanya perlu di asap..untuk mengurangi bau amisnya.Nah..dengan di asap..ikan juga lebih awet.dan hasil sampingannya..aroma asapnya itulah yang justru semakin enak ketika di masak. Ikan manyung adalah ikan yang di sebut juga lele laut..karena sama2 berkumis kayak ikan lele tawar..tapi ukurannya..jauh lebih besar dari ikan lele air tawar..makanya..satu ndas manyung kalau ukurannya besar..harganya berkusar 30-40 ribu tergantung ukuran ya.Di Semarang sendiri ada bbrp warung yang populer seperti warung bu Fat ( kepala manyung ) yg sdh buka cabang di Jakarta, bu Widodo terkenal belut asap mangutnya, warung bu Ana di PRPP, bu Kanan yang mangutny super duper pedas , mereka semua punya ciri khas masing2 dalam pengolahannya 👌.Dan menu mangut itu masakan khas Pantura terutama Semarang .Nah kali ini aku meramaikan cooksnap arisan dari Semangcook mb @mmadisaa08 😘#semangcook_serbaserbingasyaap#semangcook_arisanjanuari#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_Semarang

Bismillah...Assalamu'alaikum...Ini diaaa salah 1 menu favoritQ🤤🤤🤤Bner2 menggugah selera untuk makan banyak....wkwkwkkk....Source : @dina_khansa24Untuk bumbu Q halusin semua yaaa....karna udah kebiasaan ibuQ masak dirumah😉#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#MasakanDaerahku

Masak mangut ikan panggang saat pulang kampung itu adalah hal yang wajib bagi suami. Bukannya di Bontang tidak pernah buat mangut tapi ada yang beda, selain ikannya yang menggugah selera ada aroma khas ale (kecambah dari biji klampis) yang dipadu dengan cabe hijau. Yuks kita eksekusi di dapur.#GA_TheNextLevel#KulaEtam_Cocok#CoocpadCommunity_Borneo#CoocpadCommunity_Kaltim#CoocpadCommunity_Bontang

Menu favorit suami, kalo orang semarang pasti jg favorit sama menu yg satu ini

Pas lagi wfh ikut rapat online trus temen2 yg wfo dapet makan siang mangut kepala manyung. Jadi pengen banget makan kepala manyung.Qadarullah suami beli kepala manyung online. Padahal ga ngomong2 ke suami kl pgn kepala manyung. Hehe..Langsung browsing2 resep.. ga nemu2 resep.. alhasil intip youtube 'ragam indonesia' yg lagi jalan2 di RM Bu Fat. Tapi resepnya ga detail. Akhirnya mantengin resep yg ke capture sesaat dan nyoba masak. MasyaaAllah.. Alhamdulillah berhasiiiilll...

Musim angin dingin enak dong makan yang berkuah dan pedas...#PejuangGoldenApron3

Resep warisan keluarga itu kadang lebih enak daripada resep orisinilnya.Seperti mangut ini, entah sudah sesuai dengan pakem aslinya atau tidak.Tapi yang pasti ketika masak mangut ya begini ini.Ditambah panggang manyung yang fresh dari pegasapan. Karena tetangga produksi ikan panggang, jadi sering sekali dapat ikan panggang fresh berbagai jenis.

Mangut Manyung Asap adalah salah satu sajian ikan asap yang dimasak dengan kuah santan pedas dengan aroma kemangi. Sajian mangut asap ini sangat enak dinikmati bersama nasi hangat.#PekanPostbarProtein

Beberapa waktu yang lalu berlibur ke rumah kakak...kakak dan anak perempuan nya ingin mama marsya masak mangut dan goreng bakwan dan kerupuk.lupa post tapi untung ada foto yang mama marsya simpan.