Ndas manyung adalah bagian kepala ikan manyung.*Ndas* dalam bahasa Jawa berarti kepala. Ndas manyung ini..biasa di jual dalam keadaan sudah di asap...karena ikan manyung memang termasuk ikan yang baunya agak amis..makanya perlu di asap..untuk mengurangi bau amisnya.Nah..dengan di asap..ikan juga lebih awet.dan hasil sampingannya..aroma asapnya itulah yang justru semakin enak ketika di masak. Ikan manyung adalah ikan yang di sebut juga lele laut..karena sama2 berkumis kayak ikan lele tawar..tapi ukurannya..jauh lebih besar dari ikan lele air tawar..makanya..satu ndas manyung kalau ukurannya besar..harganya berkusar 30-40 ribu tergantung ukuran ya.Di Semarang sendiri ada bbrp warung yang populer seperti warung bu Fat ( kepala manyung ) yg sdh buka cabang di Jakarta, bu Widodo terkenal belut asap mangutnya, warung bu Ana di PRPP, bu Kanan yang mangutny super duper pedas , mereka semua punya ciri khas masing2 dalam pengolahannya 👌.Dan menu mangut itu masakan khas Pantura terutama Semarang .Nah kali ini aku meramaikan cooksnap arisan dari Semangcook mb @mmadisaa08 😘#semangcook_serbaserbingasyaap#semangcook_arisanjanuari#semangcookhokyahokye#cookpadcommunity_Semarang

Karena di Depok susah mencari makanan ini dan jauhhh, akhirnya saat pulang ke semarang berhasil membawa kepala manyung mentah. Sabtu ini berhasil mengeksekusi!oh ya..biar lebih mantap makannya pakai juga kerupuk kampung sebagai temannya ya..tentu saja akan nambah nasi beberapa kali...

Ini makanan favorit papa saya, jadi buat buka puasa hari ini pengen bikin mangut manyung buat beliau.

Resep utama, dijelaskan Bu Ana, pemilik warung makan saat Kos di Pleburan dulu. Selanjutnya, coba-coba terusss, sampe ketemu yang disukai keluarga..Kata Bu Ana, ini resep asli semarang. Bukan Modifikasi..Menurut saya, masaknya paling simple..Silahkan jika ingin mencoba.

Menu favorit suami, kalo orang semarang pasti jg favorit sama menu yg satu ini

Pas lagi wfh ikut rapat online trus temen2 yg wfo dapet makan siang mangut kepala manyung. Jadi pengen banget makan kepala manyung.Qadarullah suami beli kepala manyung online. Padahal ga ngomong2 ke suami kl pgn kepala manyung. Hehe..Langsung browsing2 resep.. ga nemu2 resep.. alhasil intip youtube 'ragam indonesia' yg lagi jalan2 di RM Bu Fat. Tapi resepnya ga detail. Akhirnya mantengin resep yg ke capture sesaat dan nyoba masak. MasyaaAllah.. Alhamdulillah berhasiiiilll...

Mumpung libur panjang dan semua pada ngumpul enak juga makan yg seger2..di samping orderan kue yg udah gk terlalu banyak dan si bocil udah sembuh dari sakitnya, sebenernya giliran si emak yg syapekk tapi mudah2an gk sampe sakit yaa..aamiin😇Nah sekarang saat nya family time, bikin mangot gitu yaa biar endull😂 btw ini juga resep simple turun temurun dari para embah2 sebelum nya, khas banget ini karna bumbu nya di iris2 aja jadi gk perlu capek2 ngulek, tapi balik ke selera yaa klo seneng yg di uleg atau di mix keduanya juga okee. Dan ini pas banget di lidah semua orang, di jamin makan sampe bersih tulang2 nya 😂Menu ini penuh cinta yaa pasti, karna paksu ikut blusukan ke pasar, trus jadi tukang koreksi rasa 😄#markobar_bebasinrasamu#masaksekeluarga#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang

Ikan panggang atau ikan asap dapet dari oleh2 saudara..sayur mangut khas Rembang yang selalu saya rindukan..#Kopijos#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenBatikApron

Selain iwak pe, ikan asap yang paling favorit adalah ndas / kepala manyung karena memiliki aroma dan cita rasa yang sangat khas.. Apalagi kalau di masak mangut, bisa dipastikan akan menghabiskan nasi😋😋

Menu khas pantura favorit keluarga, siapa yang bakalan nolak kalo di sodorin menu satu ini, sensasi mberakoti kepala ikan sampe bersih, dipadukan gurih pedas manis dari kuah santan 😋 daripada beli harga nya lumayan, mendingan bikin sendiri bisa dimakan pasukan serumah#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource @mam_Alesha21