Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kuah :
  2. 10 ekorijan teri kering ukuran besar
  3. secukupnyaRumput laut kering
  4. 2 ltrair
  5. Bahan sayur dan seafood :
  6. 250 gramudang kupas
  7. 100 gramkerang laut (joi)
  8. 150 gramdaging ayam potong kotak kotak
  9. 5 lbrsawi putih
  10. 1 buahwortel
  11. 10 buahjamur kancing
  12. 3 lbrjamur kuping
  13. 3 batangdaun bawang
  14. 1 buahbawang bombay
  15. Bumbu halus :
  16. 4 siungbawang putih
  17. Sejempoljahe
  18. 2 sdk sayurcabai bubuk (aku 1/4 kg cabe keriting halus
  19. 10 buahcabe rawit
  20. 1 sdtlada bubuk
  21. Bahan mie :
  22. secukupnyaMie spageti

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam belanga rebus air dlm resep kuah bersama ikan teri kering dan rumput laut dgn menggunkan api sedang cenderung kecil, kurang lebih 30 menit

  2. 2

    Sambil menunggu bahan kuah siap, potong2 sayur sawi putih dan iris tipis wortel, potong2 besar daun bawang, belah dua jamur kancing, dan potong2 jamur kuping, potong memanjang bawang bombay dan sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang putih dan jahe sampai aromax keluar lalu masukkan bubuk cabe (aku cabe keriting yang di halusjan bersama cabe rawit) tumis sampai aromax keluar), lalu masukkan ayam yg sudah di potong kotak2, tumis sampai ayam matang.... Masukan wortel yg di iris tipis lalu tumis lagi sampai wortel matang

  4. 4

    Masukkan udang dan kerang, lalu masukkan sayur sawi, daun bawang dan bawang bombay, tumis lagi sampai sawi layu... Lalu masukkan kuah yg sudah di saring, masak sebentar sampai mendidih, tsmbahkan garam dan kaldu bubuk test rasa, jika sdh pas angkat dan sisihkan

  5. 5

    Masak mie spageti sampai aldente... Jika sdh matang dan aldente... Angkat lalu masukkan ke dalam mangkok, siram dgn bahan kuah jjampong, dan mie pedas seafood kita done

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
marlianimustamin
marlianimustamin @niniekmustamin
pada
Sorowako, Lutim, Sulawesi Selatan
Memasak adalah salah satu hobby yang selalu ku lakukan d waktu senggang, dan memsak juga sebenarnya menjadi tempat untuk menuangkan segala uneg2, curhat, ataupun inspirasi... hehehe... so biar masakan yang sudah kubuat tidak menguap bgitu saja... maka tempat ini menjadi salah satu tempatku untuk men"diary"kannya.... hehehe.....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa