Ayam Suwir
Ini resepnya mamah, masaknya di guide via WhatsApp. Foto bumbu halusnya untuk 2 resep ya, jadi keliatan banyak. Tapi di deskripsi untuk 1 resep kok. Jadi jangan heran ya foto bumbunya keliatan banyak, soalnya biar sekalian bikin buat masakan lain.
Ayam Suwir
Ini resepnya mamah, masaknya di guide via WhatsApp. Foto bumbu halusnya untuk 2 resep ya, jadi keliatan banyak. Tapi di deskripsi untuk 1 resep kok. Jadi jangan heran ya foto bumbunya keliatan banyak, soalnya biar sekalian bikin buat masakan lain.
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam yang sudah dibersihkan. Rebusan pertama 1/2 matang untuk membersihkan sisa darah. Lalu pindahkan ke air bersih yg lain Dan rebus sampai matang untuk mengambil kaldu (bisa untuk dibuat masakan lain).
- 2
Setelah ayam matang, tunggu dingin lalu di suwir. Saya masukkan tulang karena suka, tapi biasanya ayam suwir dimasak tanpa tulang.
- 3
Sangrai kemiri. Potong kecil Bahan bumbu halus. Semua bumbu halus di ulek (bisa juga blender kasar).
- 4
Geprek laos dan serai. Siapkan bumbu halus dengan bumbu cemplung.
- 5
Iris bawang bombay.
- 6
Masak bumbu halus dengan minyak goreng sampai wangi, lalu masukkan ±100 ml air, tumis terus sampai air surut.
- 7
Masukkan bumbu cemplung, bawang bombay dan ayam suwir. Tambahkan ±200 ml air. Masukkan gula, garam, merica dan penyedap.
- 8
Tunggu sampai air surut, koreksi rasa.
- 9
Setelah rasa pas, bisa langsung disajikan atau masukkan ke wadah untuk disimpan di kulkas dan di hangatkan sesuai porsi yang akan dimakan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Suwir Ayam Suwir
suami yang kurang suka ayam kalau kelihatan bentuknya, jadi masaknya disuwir biar bentuknya tak terlihat (setelah sebelumnya masak ayam fillet). #Ramadhan #dirumahaja #biargemuk #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Tangerang #pejuanggoldenapron2
-
Ayam Suwir Ayam Suwir
ada stok dada ayam di kulkas yang gak tau mau diapain..dibikin ini aja.. simpel utk bekal sarapan pagi di sekolah atau di kantor atau untuk disantap dirumah.
-
Ayam Suwir Ayam Suwir
Bismillah.. Assalamualaikum mak-mak cookpad. Mau sharing ayam suwir ala saya, sebenarnya ini resep nene dan ibu dan favorit banget tapi pas nyoba sendiri kok beda ya rasanya hehe tapi ya enak juga kok, jadi ini resep ayam suwir ala saya. Ini aku buatnya porsi kecil ya karena hanya untuk makan malam saya dan suami, jadi kalian sesuaikan aja ayam dan bumbunya.. jangan lupa dicoba dan semoga suka ya...#resepcookpad #balikpapan #kalimantan #kalimantantimur #telurdadar #telurdadarspesial #telur #hobbymasak #senangmasak #cookpad #cookpadindo #cookpadkaltim #cookpadcommunity #cookpadcommunitybalikpapan #pejuangGoldenApron
-
Ayam Suwir Ayam Suwir
Ini enak banget... dimakan sama nasi kuning lebih enak. Pas kebetulan bikin nasi kuning, drpd pake ayam goreng..bosen.. xixixiAnak mbarep juga suka, padahal biasanya nggak suka yg merah2, katanya pedes 🙈.... Resep dr ce ni2k_ ya... Thanks ce...Aku bikinnya tadi malem, pagi2 kutambahi sedikit kaldu aduk2 sampe agak kering, sekalian angetin, biar tambah meresap bumbunya. Masak ini harus berani bumbunya, jangan pelit2 ya... biar tambah enak...
-
Ayam Suwir Ayam Suwir
Menu yang kadang keliatan di acara hajatan. Lumayan untuk ide menu lauk harian.
Seimma -
Ayam Suwir Ayam Suwir
Ini resep andalan kalo bingung mau masak apa, soalnya paling gampang dan cepet..
-
Ayam Suwir Ayam Suwir
Masak apa2 itu emang lebih enak bikin sendiri yaaakk! Lebih banyak, lebih pas bumbunya dan terutama lebih ngirit 🤣🤣 hari ini pengen banget makan ayam suwir yang dijual di yogya departemen store, tp hitungannya per ons dan mahal sih dengan berat segitu 😅😅 jd sebagai emak2 milenial, mending masak sendiri ajaahh
-
Ayam Suwir Ayam Suwir
Bingung masak apa, akhirnya nyari resep dan dapet menu ayam suwir, tapi bumbunya dimodifikasi sedikit 😄
-
Ayam Suwir Ayam Suwir
ayam suwir biasanya ayamnya gak digoreng, tapi ini sedikit berbeda soale ayam yang saya gunakan adalah ayam yang udah digoreng (sisa ayam gorengnya soto) ceritanya ini resep daur ulang hihihi ^^
-
Ayam Suwir Ayam Suwir
Ayam suwir ini kesukaan anak saya yg kecil de ratu dia selalu banyak makannya kalau saya masakin ayam suwir... dia bilang ayam suwir mamah kaya yang di hajatan... hihihi... selamat mencoba...
-
Ayam Suwir Ayam Suwir
Udah lama cookmark resep ini. Hari ini baru di eksekusi. Cuma buat setengah resep aja dari yang di buat Teh Ochi (500 gram ayam). Bumbu menyesuaikan. Santannya saya skip.Source: Ochirosi
-
Ayam Suwir Ayam Suwir
Resep Ibuk @ibukcory19, makasih resepnya, Buk.#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar