Ayam Suwir

Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
Indonesia

Ini enak banget... dimakan sama nasi kuning lebih enak. Pas kebetulan bikin nasi kuning, drpd pake ayam goreng..bosen.. xixixi
Anak mbarep juga suka, padahal biasanya nggak suka yg merah2, katanya pedes 🙈.... Resep dr ce ni2k_ ya... Thanks ce...
Aku bikinnya tadi malem, pagi2 kutambahi sedikit kaldu aduk2 sampe agak kering, sekalian angetin, biar tambah meresap bumbunya. Masak ini harus berani bumbunya, jangan pelit2 ya... biar tambah enak...

Ayam Suwir

Ini enak banget... dimakan sama nasi kuning lebih enak. Pas kebetulan bikin nasi kuning, drpd pake ayam goreng..bosen.. xixixi
Anak mbarep juga suka, padahal biasanya nggak suka yg merah2, katanya pedes 🙈.... Resep dr ce ni2k_ ya... Thanks ce...
Aku bikinnya tadi malem, pagi2 kutambahi sedikit kaldu aduk2 sampe agak kering, sekalian angetin, biar tambah meresap bumbunya. Masak ini harus berani bumbunya, jangan pelit2 ya... biar tambah enak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhdada ayam utuh, rebus, tiriskan, suwir2
  2. 2 bhserai, geprek
  3. 3 cmlengkuas, geprek
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 5 lbrdaun jeruk
  6. 1 bhgula jawa (bulatan kecil)
  7. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdmketumbar bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Bumbu halus:
  12. 20 siungbawang merah
  13. 15 siungbawang putih
  14. 3 bhcabe merah, buang bijinya
  15. Secukupnyacabe rawit kalo suka pedes
  16. 8 bhkemiri
  17. 2 cmjahe
  18. 2 cmkunyit
  19. 2 cmkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampe harum. Masukkan gula jawa, sedikit kaldu bekas rebusan ayam, garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk. Masukkan ayam suwir. Aduk2 sampe rata dan meresap. Boleh tambah air kaldu sedikit2 sampe bumbu meresap.

  2. 2

    Masaknya harus diaduk terus ya...jangan ditinggal nanti gosong. Karena penambahan airnya cuma sedikit2 saja. Jadi tambah sedikit kaldu, aduk2 sampe agak kering, tambah dikit lagi, aduk2 sampe agak kering, begitu terus sampe dirasa cukup meresap bumbunya. Terakhir masak sampe kering...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fang ✅
Fang ✅ @fang_fang
pada
Indonesia
Mom of 2 fabulous kids.. Sebenernya ditulis dan di share di cookpad ini supaya nggak lupa, terutama yg kue2, kan takaran harus pas, kalo masakan sih bisa dikira2, kalo kue takarannya dikira2 bisa bantet xixixixi.... Mommy suka masak, anak suka makan, cucok deh 😁Semua resep disini sudah dicoba, teruji, dan hasilnya pasti enak... 😋Silakan dicoba ya moms...!! Ditunggu recooknya 😊Cuss dah... 👩🏻‍🍳🍽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa