Ayam Suwir

Udah lama cookmark resep ini. Hari ini baru di eksekusi. Cuma buat setengah resep aja dari yang di buat Teh Ochi (500 gram ayam). Bumbu menyesuaikan. Santannya saya skip.
Source: Ochirosi

Lebih banyak

Ayam Suwir

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Udah lama cookmark resep ini. Hari ini baru di eksekusi. Cuma buat setengah resep aja dari yang di buat Teh Ochi (500 gram ayam). Bumbu menyesuaikan. Santannya saya skip.
Source: Ochirosi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramfillet ayam
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai, ambil putihnya, geprek
2 cmlengkuas, geprek
1 buahtomat ukuran kecil, iris2
15 mlsantan, saya skip
Secukupnyagula merah
Secukupnyagaram, kaldu bubuk
Sejumputpala bubuk
Secukupnyaair
Sedikitkecap manis (tambahan saya)
Bumbu halus:
2 buahcabe merah keriting
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam lalu suwir2. Saya ayamnya di rebus.
2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, salam, tomat dan daun jeruk hingga wangi.
3

Masukan ayak suwir. Beri secukupnya air. Masukan gula merah, garam, lada, pala dan kaldu bubuk.
4

Aduk rata dan biarkan hingga air asat dam bumbu meresap.
5

Angkat dan sajikan.