Soto Medan
Riza Umayyah @cook_23304779
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam, tiriskan. Kemudian digoreng hingga matang. Suir-suir sebagian daging ayam, dan sebagian lagi biarkan utuh.
- 2
Rebus telur hingga matang, bersihkan, belah menjadi dua dan sisihkan.
- 3
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna kecoklatan, tambahkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan bunga lawang.
- 4
Masukkan santan yang sudah dicairkan kedalam bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Diaduk hingga matang agar santan tidak pecah. Pakai api kecil-sedang saja agar kuah sotonya bagus.
- 5
Tambahkan garam dan merica, cek rasa. Kalau kira-kira kurang asin bisa ditambahkan garam lagi.
- 6
Masukkan ayam utuh kedalam kuah santan yang sudah matang, tambahkan seledri dan daun bawang.
- 7
Tauge yang sudah dipetik dicuci bersih lalu disiram air panas. Tiriskan.
- 8
Potong dadu buah tomat.
- 9
Saat penyajian, didalam mangkuk masukkan ayam suir, tauge, tomat, telur rebus dan perkedel, kemudian tuang kuah santan. Tambahkan bawang goreng dan irisan jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Soto Medan Soto Medan
Apapun yang pake santan pasti enak. Pertama kali nyobain dan bikin soto Medan, ini enaaak bangeeet. Gurih dan rempahnya yg terasa bikin ga cukup makan 1 mangkok.Alhamdulillah. Oh iyaa di resep aslinya Mihun nya di goreng yaa. Tp saya bikin tidak di goreng.Yuuk cobainSource : Beranda Aqlan#PekanPosbarSoto#Sumandan_NyotoSumatera#Basidoncek#CookpadCommunitySumbar#RememberGenkPeda_BerandaAqlan#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenApron3#AkulahSangSantan#Semarak_AkulahSangSantan#CloverCookingLover#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Soto Medan Soto Medan
Rindu sekali sama Soto Medan buat mamakku, dulu kalau pengen tinggal minta buatin, sekarang krn sdh merantau dan nikah mau ga mau akhirnya harus belajar buat sendiri.Semua resep Soto Medan ini aku ambil semuanya dari mamakku. Setelah jadi jujur rasanya mirip kali sama buatan mamakku huhuhu jadi kangen rumah.Alhamdulillah keluarga suami semuanya approve, terlebih suami juga baru pertama kali makan Soto Medan langsung bilang enak dan makannya nambah2.Semoga ketika di recook rasanya sesuai ya dgn yang buibu mau :)
-
Soto Medan Soto Medan
Iseng - iseng nyari resep di Instagram, ngeliat resep satu ini, langsung pengen eksekusi, buatny ga susah, perintilanny yang banyak, tapi hasilny enakkkkknya juaaraaakkk 😊source : instagram @ernawaty_huang
-
Soto Medan Soto Medan
Sambil nyanyi 💃🥳Anak Medan,Anak Medan,Anak Medan do au kawan..Modal Pergaulan boi do mangolu au..Sampe hafal, sakin sering ny dgr tiap pesta mesti ada 😄 Kaki ikut goyang sambil melahap hidangan soto medan, nonton tuan rumah nyayi manortor pake musik Gondang 😍Biasa dimakan dg nasi atau lontong. Soto kuah santan dg pelengkap kentang goreng,kerupuk, dan bawang. Yg special itu mie ny mihun yg digoreng kriuk dulu. Jd disiram kuah soto lunak lg deeehh 😂Dulu pernah posting,tp foto dan resep jaman penjajahan super berantakan. Ini versi agak lumayan 🤪#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur
-
Soto Medan Soto Medan
Source : @BerandaAqlanEnaaak..enaaak..enaaak#PejuangGoldenBatikApron#WongKitoCooksnap_Een#CookpadCommunity_Palembang
-
Soto Medan Soto Medan
Assalamualaikum Cookpaders..Minggu ini ikut meramaikan #PekanPosbarSoto bareng Cookpaders juga sekalian buat #SemarakClover dengan olahan santan dari mbak hana Rafunsel.Ini pas juga acara bebarengan dengan #Sumandan_NyotoSumatera ,, jadi full ya minggu ini padet acaranya 👍😀😀😀😘.Saya masak Soto kesukaan paksu recook resepnya mbak een. Mantul bah enak kali resepnya dapet jempol 👍 dari paksu 😍💞👍 .Liat resepnya👇 cuss cobain ya 👌Sumber resep : Beranda Aqlanhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14003127-soto-medan?invite_token=EymH5i6Vxo64DsmeU72ema8u&shared_at=1616854953#PekanPorbarSoto#PekanRayaSoto#Sumandan_NyotoSumatera#Basidoncek#AkulahSangSantan#Semarak_AkulahSangsantan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_palembang#Cookpadcommunity_Sumbar#niungniung#rempahrempah#olahanayamniung#sotonyaniung#wongkitogalo
-
Soto Medan Soto Medan
MashaAllah ternyata soto medan tuh enak banget... 🥰🥰 makasih banyak resepnya mba @BerandaAqlan jadi banjir pujian dari suami...Ini perdana bikin, dan rasanya enak banget...Wangi rempah²nya uhmmm... bikin nambah nafsu makan pokoknya... 😍😘Duh mood jadi bagus deh... hehehe...Source : @BerandaAqlanLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14003127#wongkitocooksnap_een#pejuanggoldenbatikapron#pilihmasak#keluarzonanyaman_cookpad#myeveryday_cookpad#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpad_id
-
Soto Medan Soto Medan
Resep kali ini hasil recookan lgi dri ci xander's kitchen.. entah yg keberapa kali.. 😂😁 walau belum pernah ke medan dan makan lngsung soto medan, tapi pas bikin sendiri rasanya cocok dan uenak.. alhamdulillah, bisa buat ide variasi macam2 soto.#PejuangGoldenApron2#Minggu32By: Ci Xander's Kitchen
-
Soto Medan Soto Medan
Malam moms.. menu makan siang tadi nih moms.. soto medan.. abis kuliner khas jawa yuk lah lanjut kuliner khas sumatra.. lidahnya aja yg wisata kuliner ya orangnya tetap dirumah yupz😁😁 supaya menambah wawasan kita tentang kuliner tradisional indonesia.. yuk dicoba moms.. ini seger banget lohh😃 recook resepnya @dapur_susan93 silahkan cek ig nya ya moms.. berikut aku tuliskan kembali resepnya..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13178263
Komentar