Sate Lilit Ikan Dori

Sulistyawati
Sulistyawati @cook_13299580
Kudus Jawa Tengah

Anak dan suami kurang begitu suka ikan, harus cari akal supaya bentuk ikan lain dari biasanya....munculah ide ini karena kebetulan dapat kiriman ikan dori filet...😀

Sate Lilit Ikan Dori

Anak dan suami kurang begitu suka ikan, harus cari akal supaya bentuk ikan lain dari biasanya....munculah ide ini karena kebetulan dapat kiriman ikan dori filet...😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramikan dori filet dihaluskan (saya pakai food processor)
  2. 1/2kelapa parut (kelapa agak muda)
  3. Bumbu yang dihaluskan :
  4. 3 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3cabai merah
  7. 1 ruaskunyit dan jahe
  8. 3 butirkemiri
  9. Sedikitterasi
  10. Pelengkap :
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Gula merah 1,5 bulatan kecil
  13. Garam dan penyedap
  14. Batangserai untuk tusuk sate, ambil 1 untuk dimasukkan ke bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, tambahkan 3 daun jeruk purut dan 1 batang serai. Kalau sudah harum masukkan sedikit saja air, kemudian gula merah, garam dan penyedap. Masak sampai mendidih dan gula merah larut.

  2. 2

    Siapkan daging ikan yang dihaluskan dan kelapa parut

  3. 3

    Masukkan ikan dan parutan kelapa ke dalam bumbu.

  4. 4

    Campur sampai rata. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan batang serai, buang daunnya. Ambil 1 batang letakkan adonan ikan di ujungnya.

  6. 6

    Panggang diatas wajan yang telah diolesi minyak (saya pakai wajan teflon happy call)

  7. 7

    Panggang sampai kecoklatan, jangan lupa dibolak balik supaya matangnya rata. Sajikan selagi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sulistyawati
Sulistyawati @cook_13299580
pada
Kudus Jawa Tengah

Komentar

Resep Serupa