Tongseng Ayam

Ismi Andrijuan
Ismi Andrijuan @Mami_18
Banten

Awalnya sih pas lebaran idul adha kemaren masak tongseng kambing,,mw bkin lagi tp bahannya gak ada,,akhirnya diganti dgn daging ayam,yang mudah didapat,,makanan kesukaan suami n anak2 yang satu ini pada bkin ketagihan,,alhasil makin disayang keluarga deh,,hehehe,,

Tongseng Ayam

19 orang berencana membuat resep ini

Awalnya sih pas lebaran idul adha kemaren masak tongseng kambing,,mw bkin lagi tp bahannya gak ada,,akhirnya diganti dgn daging ayam,yang mudah didapat,,makanan kesukaan suami n anak2 yang satu ini pada bkin ketagihan,,alhasil makin disayang keluarga deh,,hehehe,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 1 kgDaging ayam saja,,cuci bersih,potong dadu kecil
  2. 50 mlkecap manis
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 bgkusroyco ayam
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 1200 mlsantan
  7. Minyak untuk menumis
  8. Bumbu tumis :
  9. 1 ruasjahe,haluskan
  10. 2 ruaskunyit,haluskan
  11. 4 siungbawang putih,haluskan
  12. 6 siungbawang merah,haluskan
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 3 sdmbubuk kari
  15. 4 iristipis lengkuas
  16. 3 lmbrdaun salam
  17. 1 bhserai,keprek
  18. Bumbu iris :
  19. 2 siungbawang putih,keprek,cincang kasar
  20. 4 siungbawang merah,iris
  21. 10 bhcabe rawit merah,iris
  22. Pelengkap sayuran
  23. 2 bhtomat,ukuran sedang,potong sesuai selera
  24. 250 grkol,potong kasar
  25. 1 siungdaun bawang,iris

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus,lada dan bubuk kari,,sampai stengah matang dulu yaa,,kemudian masukan bumbu iris,,masukan pula daun salam,lengkuas n sereh nya,,masak hingga harum dan matang

  2. 2

    Masukan ayam yang sudah dipotong-potong,aduk hingga tercampur rata bumbunya,, masukan santan,sedikit dulu,,aduk2 agar tidak pecah,,masukan lg santannya,,aduk terus sampai mendidih,,kemudian masukan kecap,garam,gula dan royco

  3. 3

    Masukan pelengkap sayuran,,aduk rata,,masak sampai matang

  4. 4

    Tes rasa yaa,,sudah cukup atau belum,,bisa ditambah / dikurangi sesuai selera,,

  5. 5

    Sajikan dengan taburan bawang goreng kalau suka,, - Hidangkan selagi masih hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ismi Andrijuan
Ismi Andrijuan @Mami_18
pada
Banten

Komentar

Resep Serupa