Sambel Goreng Tempe Wortel #24

Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
Pekanbaru

Di rumahku wortel jadi sayuran favorit pasukan..Dimakan mentah pun pada doyan, sampai dibilang orang, mereka kayak kelinci aja😁.. meski malu-malu, hari ini mau ikut ngerame-in hashtag #CABEKU #diWORTELan... Kebetulan masak menu sambel goreng tempe favorit ditambah isian wortel goreng dan kacang goreng, jadi menu yummy yang istimewa bagi kami..ada rasa manis wortel dan gurih creamy dari kacang tanah.. Coba yuk..

#CABEKU
#diWORTELan

Sambel Goreng Tempe Wortel #24

9 orang berencana membuat resep ini

Di rumahku wortel jadi sayuran favorit pasukan..Dimakan mentah pun pada doyan, sampai dibilang orang, mereka kayak kelinci aja😁.. meski malu-malu, hari ini mau ikut ngerame-in hashtag #CABEKU #diWORTELan... Kebetulan masak menu sambel goreng tempe favorit ditambah isian wortel goreng dan kacang goreng, jadi menu yummy yang istimewa bagi kami..ada rasa manis wortel dan gurih creamy dari kacang tanah.. Coba yuk..

#CABEKU
#diWORTELan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5-6 orang
  1. 1 papantempe (kira 250 g) dipotong2
  2. 1 buahwortel (potong2)
  3. 3 sdmkacang tanah
  4. 5 siungbw merah
  5. 3 siungbw putih
  6. 7 buahcabe merah kriting
  7. 5 buahkemiri goreng
  8. 1/2 sdtterasi
  9. 2 irislengkuas
  10. 1 lembardaun salam
  11. 1 sdtbubuk kaldu
  12. 1/3 sdtgaram
  13. 1 sdmgula merah
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1/2 sdtasam jawa gak berbiji (larutkan dalam 5 sdm air)
  16. 1 buahcabe utk topping
  17. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan..Panaskan minyak.. Goreng potongan tempe hingga kekuningan, sisihkan,..goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.. goreng potongan wortel (jangan terlalu lama, supaya tetap crunchy), sisihkan...Iris 1 buah cabe lalu goreng untuk topping, sisihkan

  2. 2

    Haluskan duo bawang, kemiri, cabe, terasi, lengkuas, 3 sdm air dalam blender. Tumis bumbu halus dalam 4 sdm minyak panas, sampai baunya harum..

  3. 3

    Setelah harum, masukan larutan asam, gula merah dan daun salam.. Aduk terus smpe airnya menyusut... Koreksi rasa

  4. 4

    Matikan kompor, masukkan tempe, wortel dan kacang.. Aduk rata.. Beri topping cabe goreng...Siap disajikan dg nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mira_Jabir
Mira_Jabir @Mira_Jabir
pada
Pekanbaru
Asal : Sundanese Tasik-Bandung, Ibu biasa dan sederhana. Menetap di Pekanbaru, Riau lebih dari 2 dekade.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa