Soto Ayam kuah bening

Amanda
Amanda @a_ayu17
Jakarta

Pertama klai beraniin diri buat bikin soto ayam dan resep super gampang ini didapat dari mamah tercinta. Dan alhamdulillah suamik sukaaa 😍😍

Soto Ayam kuah bening

3 orang berencana membuat resep ini

Pertama klai beraniin diri buat bikin soto ayam dan resep super gampang ini didapat dari mamah tercinta. Dan alhamdulillah suamik sukaaa 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (dada)
  2. 1 buahWortel
  3. 3 buahKentang
  4. Daun bawang
  5. Seledri
  6. Bumbu kuning halus(bumbu ungkep ayam)
  7. Tomat
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah(bawang goreng)
  10. Cabai rawit(opsional)
  11. Serai
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaslaos
  16. Garam
  17. Gula
  18. Penyedap rasa
  19. Lada
  20. Telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep dg tambahan garam

  2. 2

    Geprek laos,jahe,serai lalu ulek bawang putih+garam sampai halus. Iris wortel tipis.

  3. 3

    Iris kentang tipis-tipis kemudian sebagian kentang digoreng sampai kekuningan saja sedangkan sisanya digoreng sampai kering.

  4. 4

    Sisihkan ayam yg telah diungkep,lalu biarkan air ungkepan tetap direbus sembari tambahkan air sesuai selera. Kemudian masukan serai,jahe,laos,bawang putih halu,daun jeruk,daun salam lalu tambahkan penyedap rasa,garam dan sedikit gula sebagai penetral rasa.

  5. 5

    Masukan wortel biarkan sebentar sampai wortel empuk,kemudian masukan kentang yg setengah matang lalu aduk kembali dan tes rasa.

  6. 6

    Goreng ayam lalu suwir-suwir dan sajikan dimangkuk.

  7. 7

    Rebus telur kemudian potong-potong sesuai selera.

  8. 8

    Setelah kuah soto dirasa cukup pas rasanya,matikan api.

  9. 9

    Siapkan mangkuk lalu masukan ayam goreng suwir,seledri,daun bawang,tomat kemudian tuangkan kuah sotonya.

  10. 10

    Bagian akhir,taruh potongan telur rebus dg ditaburi bawang goreng(opsi) serta kentang yg digoreng kering.

  11. 11

    Soto ayam siap disantap selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda
Amanda @a_ayu17
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa