Pucung Ikan Mas

dapur ade
dapur ade @dapurade50
DKI Jakarta

Maaf fotonya susah di make up, mau diapain aja tetep tampilannya letheekk.. Saya juga ga pinter foto masakan pakai printilan asesoris, masih sebatas mengagumi foto masakan teman2 yg keren..

Tapi walau tampilannya lethek rasanya enak.. Biasa masak Gabus Pucung khas masakan Betawi, kali ini ganti pakai ikan mas.. Karena saya emng penggemar ikan mas.. Mau diganti Gurame atau Mujaer cocok juga kok..

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanKhasJakarta_dapurade

Noted: Tips pilih kluwek yg pas saat dikocok2 ada bunyi isinya

Pucung Ikan Mas

11 orang berencana membuat resep ini

Maaf fotonya susah di make up, mau diapain aja tetep tampilannya letheekk.. Saya juga ga pinter foto masakan pakai printilan asesoris, masih sebatas mengagumi foto masakan teman2 yg keren..

Tapi walau tampilannya lethek rasanya enak.. Biasa masak Gabus Pucung khas masakan Betawi, kali ini ganti pakai ikan mas.. Karena saya emng penggemar ikan mas.. Mau diganti Gurame atau Mujaer cocok juga kok..

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#MasakanKhasJakarta_dapurade

Noted: Tips pilih kluwek yg pas saat dikocok2 ada bunyi isinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 1 ekorikan mas gendut +/- 500gr
  2. 1 buahjeruk nipis untuk melumuri ikan
  3. Bumbu dihaluskan:
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 2 buahkluwek (pucung)
  8. 3 buahcabe merah keriring
  9. 8 buahcabe rawit merah
  10. 1 buahtomat
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 2 batangsereh
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. secukupnyaLada, garam dan gula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2, bisa dilihat kluwek atau pucung yg bagus

  2. 2

    Haluskan bumbu2 lalu tumis, ikan mas bisa digoreng dulu atau langsung dimasukkan dalam bumbu, tambahkan air lalu masukkan ikan mas, masak dengan api kecil dan tidak perlu sering diaduk2

  3. 3

    Biarkan kuah menyusut, bila perlu sesekali ditambah air supaya bumbu meresap.. enak sekali dimakan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur ade
dapur ade @dapurade50
pada
DKI Jakarta
resep terbaik dimasak penuh cinta dengan hati bahagiaps: terima kasih untuk semua recook, semoga saya ga terlewat membalas pesan kalian 🙏🤗💚• youtube: Dapur Ade 50• IG: @dapurade50• FB: Dapur Ade• kpopers kelas akut yang ga mau diobati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa