Kerat2 ayam lalu pukul2 ayam (saya menggunakan ulekan) hingga cukup tipis lalu baluri dengan garam dan merica bubuk hingga rata sisihkan, cincang halus bawang putih lalu potong bulat bawang bombai lalu lepas tiap helainya lali iris memanjang sisihkan

Lalu rebus jagung manis angkat lalu serut, rebus juga brokoli, kentang dibalur dengan sedikit maezena lalu goreng angkat lalu sisihkan

Lalu panaskan margarin dalam wajan teflon tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan blackpeper sauce, kecap manis, kecap inggris, saus sambal botolan, air dan larutan maezena lalu masak dengan api sedang hingga mendidih dan kental lalu kecilkan apinya lalu masukkan garam, kaldu dan gula pasir masak sebentar lalu angkat

Celupkan ayam ke dalam bahan celupan gulingkan pada tepung kering di hingga rata kibas2kan lalu goreng dengan minyak panas hingga matang lalu angkat tiriskan