Cuci ubi. Kemudian rebus. Kenapa tidak di kukus biar cepat mateng. Setelah Mateng tiriskan.

Kemudian haluskan selama masih agak panas agar mudah. Kemudian tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga rata. Kemudian bentuk bulat kecil ato sesuai selera.

Rebus gula merah dan putih dengan air secukupnya. Hingga gula larut. Saring bila perlu.

Kemudian rebus kembali hingga mendidih. Masukkan adonan ubi yg di bulat2 kan tadi. Rebus hingga mengapung

Larutan tepung terigu dan tepung tapioka yg 3 sdm dengan sedikit air. Kemudian tuang ke dalam panci gula tadi. Aduk2 hingga mengental dan mendidih. matikan api

Siapkan santan tambahkan dengan garam, dan tepung beras. Bila tidak suka kental boleh skip. Kemudian rebus sambil terus diaduk agar tidak pecah

Ambil jenang grendul di mangkok kemudian siram dengan santan. Jenang grendul siap di sajikan.