Ayam Bakar Rempah

Fadillah Taufan
Fadillah Taufan @Fadillahtaufan
Palu , Sulawesi tengah

Ayam bakar ini direbus dengan bumbu khas sehingga rasa ayam bakarnya gurih dan pastinya enaak🤤

Cocok untuk menu keluarga dirumah dan bisa juga untuk jualan😊

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#dirumahaja

Ayam Bakar Rempah

4 orang berencana membuat resep ini

Ayam bakar ini direbus dengan bumbu khas sehingga rasa ayam bakarnya gurih dan pastinya enaak🤤

Cocok untuk menu keluarga dirumah dan bisa juga untuk jualan😊

#BancakanOnlineBarengCookpad
#eBook
#dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 Menit
6 porsi
  1. 1 Kgayam potong (setengah ayam uk 2 kg dipotong menjadi 6 bagian)
  2. 2 batangsereh memarkan
  3. 1 bksroyco rasa ayam
  4. secukupnyaGaram
  5. Secukupnyamicin
  6. 1 sdtgula pasir
  7. Kecap secukupnya untuk mengoles ayam bakar
  8. Bumbu yang dihaluskan
  9. 10 buahkemiri
  10. 10 buahcabe rawit
  11. 5 buahcabe merah keriting
  12. 3-4 siungbawang merah
  13. 2-3 siungbawang putih
  14. 2 cmkunyit
  15. 2 cmjahe
  16. 1/2 sdtjintan bubuk
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

60 Menit
  1. 1

    Siapkan bahan, pertama tama didihkan air dan rebus ayam selama 5 menit untuk mengangkat kotorang pada ayam lalu buang airnya dan tiriskan ayam. Haluskan bumbu dengan cara di ulek maupun di blender (jika diblender tambahkan air)

  2. 2

    Tuangkan semua bumbu halus, sereh, royco, garam, micin dan gula kedalam air mendidih secukupnya (jangan terlalu banyak) agar bumbu lebih cepat meresap kedalam ayam. Rebus/masak ayam sekitar 30-45 menit hingga empuk dan airnya sedikit mengering. Tiriskan ayam. Tuang sisa air rebusan bersama sisa bumbu2 kedalam mangkuk dan campurkan dengan secukupnya kecap.

  3. 3

    Panggang ayam dengan merata kurang lebih 10-15 menit, sesekali oles atau taburi dengan bumbu/ sisa rebusan air yang sudah dicampurkan kecap.

  4. 4

    Ayam bakar siap dihidangkan🍗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fadillah Taufan
Fadillah Taufan @Fadillahtaufan
pada
Palu , Sulawesi tengah
IRT ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa