Pangsit kuah rumahan

Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)

Enak banget seger pula apalagi kalo panas2 mantap pokoknya, resep aslinya dari Tintin Rayner dengan berat ayam giling 200 gr dan udang giling 100 gr sisa nya sama.

Pangsit kuah rumahan

17 orang berencana membuat resep ini

Enak banget seger pula apalagi kalo panas2 mantap pokoknya, resep aslinya dari Tintin Rayner dengan berat ayam giling 200 gr dan udang giling 100 gr sisa nya sama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 30 buahkulit pangsit
  2. Bahan pangsit
  3. 250 grayam fillet
  4. 200 grudang
  5. 1 sdmsaos tiram
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 1 sdm munjungtepung kanji/tapioka
  8. 1/4 sdtmerica
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2 siungbawang putih haluskan
  12. 1 batangdaun bawang iris
  13. Sedikitgula
  14. Bahan kuah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 1 literkaldu ayam (sy kaldu sapi bubuk + air)
  17. 1 batangdaun bawang
  18. Garam
  19. Merica
  20. Bahan tambahan
  21. Pokcoy/sawi rebus sebentar
  22. Bawang goreng
  23. irisDaun seledri
  24. Rawit ulek

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dan kupas habis udang cuci juga kemudian blender hingga halus.

  2. 2

    Campurkan semua bahan pangsit aduk hingga rata, tes rasa sedikit barangkali kurang garam.

  3. 3

    Siapkan kulit pangsit beri lem (tepung tapioka yang diberi air) pada ujungnya ambil sedikit adonan lalu lipat2 sampai semua adonan habis.

  4. 4

    Didihkan air yang cukup masukan pangsit setelah mengapung biarkn sebentar kemudian angkat sisihkan. Biar ga lengket buat disimpan olesi dengan minyak wijen.

  5. 5

    Buat kuahnya tumis bawang putih yang telah dihaluskan masukan ke 1 liter air biarkan sampai mendidih masukan semua bahan kuah tes rasa angkat.

  6. 6

    Siapkan mangkok masukan pokcoy rebus dan pangsit lalu siram dengan kuah tambahkan bawang goreng dan seledri.

  7. 7

    Cara lain bungkus pangsit buat referensi, trus pangsitnya ga di rebus tapi di kukus jadi kulitnya ga lembek buat disimpen di kulkas, nanti kalo mau makan baru di rebus sebentar dengan kuah pangsitnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
pada
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)
Ibu 2 anak yang senang masak 😊mohon maaf jika resep2 sy kurang jelas atau foto nya kurang bagus, niat sy semata2 simpen di cookpad untuk pengingat pribadi biar ga lupa kalo mau masak2 lagi, tapi kalo jadi inspirasi saya juga merasa senang sekali 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa