Empal Ikan Tongkol

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Biasanya daging sapi yang dimasak ala2 empal. Tapi dimodif menggunakan ikan, enak juga lho. Anak-anak juga doyan banget 😋😋
Selamat merecook..

#empalikan
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_banjarmasin

Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 1 ekor (600 gram)ikan tongkol, potong 7 bagian
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 10 buahbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. Bahan lainnya :
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 batangsereh, memarkan
  9. 2 cmlaos memarkan
  10. 1 sdmketumbar, haluskan
  11. 1 sdtjintan, haluskan
  12. 1,5 sdtasam jawa, larutkan dg sdkt air
  13. 1 sdmgula merah sisir
  14. 4 sdmkecap manis
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/4 sdtmerica bubuk
  17. 750 mlsantan
  18. 1 literminyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Peresi ikan dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu halus
    Rebus santan, masukkan bumbu halus, sereh, laos dan daun salam, aduk rata

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol, gula merah, ketumbar, jintan, air asam dan kecap manis. Aduk rata

  4. 4

    Bubuhi dg garam dan merica, aduk sampai bumbu meresap dan mengering

  5. 5

    Goreng ikan sebentar saja sampai kecoklatan, tiriskan dan sajikan

  6. 6

    Taburi bawang goreng dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar (7)

Lany Y
Lany Y @lany_yuli
Salam kenal cie, mau tanya nih, santannya ini kental atau cair cie? Makasih sblmnya🙏😊

Resep Serupa