Kari Bihun ayam ala Singapore
Saya suka banget kari bihun ayam dan sempat nyoba salah satu Hawker Kari Bihun terbaik di Singapore. Jadi penasaran pengen coba bikin sendiri. Ini rasanya agak beda dengan yang di SG tapi malah mirip banget Indomie Kari Ayam!
Kari Bihun ayam ala Singapore
Saya suka banget kari bihun ayam dan sempat nyoba salah satu Hawker Kari Bihun terbaik di Singapore. Jadi penasaran pengen coba bikin sendiri. Ini rasanya agak beda dengan yang di SG tapi malah mirip banget Indomie Kari Ayam!
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan potong-potong sesuai resep
- 2
Didihkan air untuk merebus kentang. Setelah air mendidih, masukkan kentang dan rebus selama 5 menit. Angkat dan tiriskan. Iris sesuai selera, dan sisihkan.
- 3
Blender bumbu halus sampai halus
- 4
Sangrai sereh yang sudah digeprek sekitar 30 detik. Lalu masukkan 2 sdm olive oil, aduk sebentar, masukkan bumbu halus dan daun jeruk (diremas dulu) lalu tumis selama 1 menit.
- 5
Masukkan wortel yang sudah dipotong, tumis 2 menit, lalu masukan irisan ayam, tumis 3 menit. Tambahkan 2 1/2 sdm bubuk kari, 1 sdt jinten bubuk, tumis lagi selama 2 menit.
- 6
Tambahkan 800 ml airbiarkan hingga mendidih, lalu tambahkan 3-4 sdm kecap asin (sesuai selera), 2 1/2 sdm gula pasir, 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa sesuai selera.
- 7
Setelah rasa sesuai, masukkan 100 ml santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Setelah seluruh santan dimasukkan, terus aduk selama 5 menit. Lalu angkat batang sereh dan daun jeruk, buang.
- 8
Tiriskan kentang, ayam, wortel dari kuah, taruh di wadah terpisah. Kuah tetap dipanaskan selama 5-7 menit kalau mau langsung disajikan. Kalau tidak, matikan api dan panaskan persis sebelum mau disajikan.
- 9
Penyajian: masukkan dua buah tahu segituga yang sudah digoreng (dipotong dua), ayam, kentang, wortel, dan bihun ke dalam wadah. Lalu tuangkan kuah panas ke dalam mangkok sampai merendam hampir semua isi mangkok. Taburkan bawang goreng (saya suka pakai agak banyak). Kari bihun ayam siap disajikan.
Resep Serupa
-
Kari ayam ala malaysia Kari ayam ala malaysia
Satu lagi buat masakan dari @xanderskitchen ... Kari ayam Malaysia..Ini asli eunak banget... Mestinya pake ayam kampung biar lebih nikmat tapi saya pakai paha ayam fillet. Tapi rasanya maknyus banget .. anda harus coba..Yuks kita buat..#ResepPenulisFavoritku#kombes_reseppenulisfavoritku#cookpadcommunity_BekasiNote: pada foto Saya buat dalam porsi banyak yaa
-
Kari Bihun Ayam Kari Bihun Ayam
Met malam sobat cookpad ... malam ini setor kari bihun ayam karna lagi kangen makan kari bihun 😁 jadi masak sendiri, karena kita bisa ngatur tingkat kepedesan ala kita sendiri😁dan anak2 bisa ikutan makan😌
-
Bihun Kari Ayam Bihun Kari Ayam
Saya pernah makan bihun kari ayam di salah satu depot, langsung ilfil..udah ga mau makan bihun kari lagi..kenapa ?? karena rasanya spt kari ayam biasa malah ga enak..skrg buat sendiri dgn banyak rempah, resep dari teman ya..cocok buat berbuka puasa dgn keluarga tercinta..selamat berpuasa bagi teman-teman yg menjalankannya..🙏#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025
-
Kari Bihun Ayam Kari Bihun Ayam
#CABEKU #AyamInLopWitYu , cocok dibuat utk suasana cuaca dingin, bisa di lengkapi dgn indomie, bihun atau nasi ya moms.
-
Kari Ayam ala Malaysia Kari Ayam ala Malaysia
Bikin kari ayam Malaysia, bumbunya di cincang aja pemakaian cabe juga sesuai selera 🙂Source : @tommy1103Dengan penyesuaian bahan#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik
-
Kari Ayam ala Myanmar Kari Ayam ala Myanmar
Ini resepnya dari mahasiswa saya Diana, yang ibunya asli etnis Kachin, Myanmar. Kebetulan kita berteman di fesbuk dan ketika posting ini saya langsung minta resepnya 😁😁.Bila dibandingkan dengan Kari Ayam dari Malaysia atau Singapura yang berbumbu tebal, kari ayam Myanmar ini light karena tidak pakai santan atau kemiri tapi mengandalkan penggunaan bawang bombay untuk mengentalkan kuah. Kebetulan stok bawang bombay masih banyak di rumah 😅.Sepertinya penggunaan kecap ikan itu mirip dengan fungsi gula atau penyedap rasa dan bawang bombay juga menciptakan rasa manis.
-
Kari ayam ala-ala Malaysia Kari ayam ala-ala Malaysia
Week 31Sabtu, 3 September 2022Di rumah ada bumbu kari khas Malaysia. Akhirnya coba dieksekusi saja untuk makan siang di akhir minggu.#PejuangGoldenBatikApron
-
Bihun Kari Ayam Bihun Kari Ayam
Tahun lalu saya ke Medan dan sempat kuliner disana. Salah satu menu yang wajib dicoba adalah Bihun Kari Ayam. Bihun disana agak berbeda dengan bihun beras di Jawa. Lebih mirip bihun Singapura dengan bentuk yang lebih tebal tidak setipis bihun biasanya dan teksturnya pun kenyal. Susah deh cari bihun seperti ini di Yogyakarta, jadi saya ganti dengan bihun biasa atau mie telur ✌🏻 Selain disajikan dengan bihun , bisa juga disajikan dengan nasi putih seperti biasanya. Nah uniknya lagi bihun kari disana, ada jeroan sapinya.. Hari ini saya tambahkan babat yang sudah saya rebus dahulu supaya tidak amis bau kaldunya. Yang tidak mau jeroan, skip aja yah. Tambah kikil juga maknyus banget.
-
Kari ayam Ala Malaysia Kari ayam Ala Malaysia
Enak ternyata jadi simpan resep nya disini ajaMakan gitu aja sama nasi bisa nambah nambah dan wangi nya itu khas banget
-
Kari Ayam ala Myanmar Kari Ayam ala Myanmar
Jadi ceritanya, minggu depan di sekolah mas K ada kegiatan international day festival. Kelasnya kebagian tema Myanmar, anak dan orang tua diminta berkreasi menampilkan segala hal ttg Myanmar.Ada 4 menu makanan & minuman khas Myanmar yang dichallenge ke para ortu --Nga Htamin (nasi kuning Myanmar), Kari Burma, Mont Lone Yay Baw (snacks) Shwe Yin Aye(minuman)--dan mak kresna sdh pasti dengan senang hati unjuk tangan jadi volunteer 😁browsing resep via utub, dapatlah resep kari ayam ala myanmar ini dr channel Chaw Su's Friend Food. Unik juga karena ayam dimarinasi pakai yoghurt dan bumbu pun minimalis. tapi rasanya enaak 🥳😘#pejuanggoldenapron2#mingguke23
-
Kari Ayam ala Malaysia Kari Ayam ala Malaysia
Ini bukannya karena si mamak kampungnya di Malaysia ya, tapi katanya dulu waktu kecil Mama sering dibuatin ini sama Oma, jadi tiap makan kari ayam selalu inget rumah. Naah resep karinya di modif sedikit jadi gaya malaysia. Pernah nyobain kari Malaysia asli? Ga lah, cuma makan di resto gaya malay dan enak banget! Makanya sekalian nyobain dan berhasil berhasil berhasil horeeee. Ah ya sebenernya ini harusnya pake bumbu kari bubuk, tapi karena gak punya, ga pake juga gapapa lah, enak juga.#SatuResepSatuPohon#teamtrees#semuatentangibu#ibukangenkampung
-
Bihun Kari Ayam Bihun Kari Ayam
Bihun pakai kari ayam cocok dimakan untuk sarapan/ makan siang/ makan malam sekalipun. Gurihnya kuah kari dan wanginya rempah jadi kombinasi yang mantap menggugah selera.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar