Pempek Pistel (tanpa Ikan)

Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
Bekasi Dan Cirebon

Bismillah.. Alhamdulillah dpt kiriman pepaya muda dr tetangga, trus lsg kepikiran mau dibuat pempek pistel hahaha (org palembang makannya ga jauh2 dr pempek 🤭😁). Resep pempek dos (bukan ikan) dan kuah cuko sdh pernah diposting sebelumnya. Adonan isi ini jg bisa dipakai dg adonan pempek dari ikan, udang, atau cireng jg bs. Sesuai selera aja. Semoga bermanfaat..💛

#MasihDiRumahAja
#keepsafehealthyandhappy
#dapoernyamimi
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#Cookpadcommunity_Bekasi
#PekanPosbarPepaya

Pempek Pistel (tanpa Ikan)

Bismillah.. Alhamdulillah dpt kiriman pepaya muda dr tetangga, trus lsg kepikiran mau dibuat pempek pistel hahaha (org palembang makannya ga jauh2 dr pempek 🤭😁). Resep pempek dos (bukan ikan) dan kuah cuko sdh pernah diposting sebelumnya. Adonan isi ini jg bisa dipakai dg adonan pempek dari ikan, udang, atau cireng jg bs. Sesuai selera aja. Semoga bermanfaat..💛

#MasihDiRumahAja
#keepsafehealthyandhappy
#dapoernyamimi
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#Cookpadcommunity_Bekasi
#PekanPosbarPepaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pempek dos (siapkan adonan pempeknya)
  2. Isian Pistel :
  3. 1 buahpepaya muda ukuran sedang, kupas dan cuci bersih
  4. 65 mlsantan instan
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 siungbawang merah
  8. 2 sdmebi (bs diganti rebon) (rendam di air hangat, tiriskan)
  9. secukupnyaKaldu jamur
  10. Garam secukupnya (krn ebi sdh asin saya skip garamnya)
  11. 1 sdmminyak untuk menumis
  12. Pelengkap :
  13. Kuah cuko

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan isian : parut pepaya muda sesuai selera, beri garam sedikit, aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit, lalu bilas dg air bersih. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, aduk rata hingga harum. Lalu tambahkan santan, dan kaldu jamur, aduk rata kembali. Test rasa.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan pepaya muda tadi, aduk rata, masak dg api sedang. Tumis hingga pepaya layu dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan utk bahan isian. Bahan isian ini mau dijadikan utk pelengkap nasi jg enak, lsg dimakan enak juga 😊

  4. 4

    Setalah adonan pempek siap, bagi adonan sesuai keinginan, saya ditimbang tiap adonan 30 gr. Lalu bentuk spt ingin membuat pempek kapal selam, beri isian tumis pepaya td, tutup dan beri kepang spt membuat pastel.

  5. 5

    Panaskan air, beri minyak sedikit dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan pempek pistel yg adh diisi td. Tunggu hingga mengapung, itu tanda pempek sdh matang. Angkat dan sisihkan.

  6. 6

    Taraaaa...pempek pistel bisa dinikmati langsung atau bisa digoreng terlebih dahulu sesuai selera 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
pada
Bekasi Dan Cirebon
I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa