Soto Susu Betawi

Nine Inggih Fibriani
Nine Inggih Fibriani @cook_24081039

Berawal dari penggemar Soto.. daripada beli terus iseng buat dan Alhamdulillah rasanya tidak mengecewakan sebagai pemula hehehe :)

Soto Susu Betawi

8 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari penggemar Soto.. daripada beli terus iseng buat dan Alhamdulillah rasanya tidak mengecewakan sebagai pemula hehehe :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 Orang
  1. 1/2 EkorAyam yg sudah digoreng (suwir-suwir)
  2. 3 BuahTomat
  3. 3 BuahKentang (rebus sampai empuk lalu goreng)
  4. Kerupuk emping (boleh di skip)
  5. SegenggamDaun Bawang
  6. secukupnyaBawang Goreng
  7. secukupnyaJeruk Nipis
  8. 1 BungkusSantan Kara
  9. 200 mlSusu UHT full cream
  10. Bumbu-Bumbu
  11. 1 sdtKetumbar
  12. 1 sdtLada
  13. 3 siungBawang Putih
  14. 4 siungBawang Merah
  15. 1/2 ruas ibu JariJahe
  16. 2 cmKunyit
  17. 1 butirKemiri
  18. Sereh geprek
  19. Laos/Lengkuas geprek
  20. 3 lembarDaun Salam
  21. 4 lembarDaun Jeruk
  22. 2 sdtGaram
  23. 2 sdtgula
  24. 1 sdtRoyco/Kaldu Jamur
  25. 2 sdmKecap Manis
  26. 5 MangkokAir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu-bumbu.. tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, laos di panci/wajan sampai harum lalu tuang 5 mangkok air

  2. 2

    Setelah mendidih tuang santan kara, susu UHT, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.. koreksi rasa jika masih kurang terasa bisa dikira kira lagi garam gula nya hehehe

  3. 3

    Siapkan mangkok isi dengan tomat, kentang, daun bawang yg sudah di potong potong, kemudian suwiran ayam, kerupuk emping dan bawang goreng.. jangan lupa jeruk nipis nya juga yaa :)

  4. 4

    Untuk sambel nya bisa rebus rawit ya lalu di blender dengan sedikit air..

  5. 5

    Lalu tuang deh kuah soto yang sudah matang ke dalam mangkok.. Selamat menikmati soto susu ala aku :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nine Inggih Fibriani
Nine Inggih Fibriani @cook_24081039
pada

Komentar

Resep Serupa