Lodeh Tewel / Nangka Muda

Theas Vita
Theas Vita @cook_21605508
Ponorogo, Jatim ( Kota Reyog )

Kepingin masak ini sdh beberapa hari yang lalu.. hehehee.. aku kasih balungan ayam kampung

Lodeh Tewel / Nangka Muda

11 orang berencana membuat resep ini

Kepingin masak ini sdh beberapa hari yang lalu.. hehehee.. aku kasih balungan ayam kampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
6 Orang
  1. 1/2 EkorBalungan Ayam Kampung
  2. 1/2 BuahNangka Muda
  3. 1 PakTahu Matang
  4. 450 mlSantan Encer
  5. 250 mlSantan Kental
  6. Bahan Cemplung
  7. 1 BtgSerai Geprek Bonggol
  8. 1 Ruas JariLengkuas / Laos
  9. 2 lmbrDaun Salam
  10. 1 lbrDaun Jeruk
  11. 1 SiungBawang Putih Rajang
  12. 1 SiungBawang Merah Rajang
  13. 1 ikatDaun Brambang
  14. Bumbu Halus
  15. 6 SiungBawang Merah
  16. 3 SiungBawang Putih
  17. 2 bhCabe Merah Besar
  18. 10 bhCabe Rawit
  19. 1 sdtKetumbar
  20. 1 1/2 sdtGaram
  21. 1 sdmGula Aren

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Jangan lupa cuci tangan dulu ya guys.. potong² buah nangka muda.. Tips : Gunakan Sarung Tangan Plastik. Agar Getahnya tdk di tangan.

  2. 2

    Didihkan air.. Ebosi (Rebus sebentar lalu tiriskan)

  3. 3

    Rebus Ayam Kampung.. Yang lama ya bu ibu biar empuk.. air sisa rebusan di simpan..

  4. 4

    Haluskan bumbu.. masukan dalam wajam.. sekalian bumbu cemplungnya.. tambahkan minyak kelapa ECO

  5. 5

    Masukan Ayam dan sisa air rebusan.. masukan santan encer.. sampai mendidih masukan nangka muda.. lalu masukan santan kental sampai mendidih aduk terus biar santan tidak pecah

  6. 6

    Test rasa... Sajikan.. Kalo saya buat bekel 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Theas Vita
Theas Vita @cook_21605508
pada
Ponorogo, Jatim ( Kota Reyog )
Bismillahirohmanirohim..Aku Seorang Karyawan Swasta di salah satu Perusahaan di Ponorogo.. Ibu dengan seorang anak. Yang aku share disini berdasarkan Pengalaman pribadi yaa... Kalo masak aku pagi jadi kdg gak keburu foto nya ..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa