Bubur Ayam Kuah Kuning

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bubur:
  2. 3 piringnasi
  3. Kurang lebih 1 liter air
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaTotole
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 batangserai memarkan
  8. Bumbu kuning:
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1 jarikunyit
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 sdtmerica
  16. 3 lembardaun salam
  17. 1 batangserai memarkan
  18. secukupnyaAir
  19. secukupnyaGaram, gula, totole
  20. 1 buahdada ayam
  21. Pelengkap:
  22. Telur rebus
  23. Daun seledri cincang halus
  24. Kerupuk
  25. Sambal cabai rawit
  26. bila sukaKecap manis
  27. Cakwe (selera)
  28. Kacang kedelai (aku skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat bubur campurkan semua bahan, masak diatas panci dengan api kecil sambil sering diaduk supaya bagian bawah tidak berkerak

  2. 2

    Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan serai. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula, dan totole. Masak hingga kuah mendidih

  4. 4

    Angkat ayam, tiriskan, (boleh digoreng lagi, aku enggak,hehee mengurangi penggunaan minyak). Jika ayam sudah dingin suwir2

  5. 5

    Setelah bubur matang dan mengental, matikan api

  6. 6

    Susun diatas mangkuk: bubur, suwiran ayam, telur rebus, dan pelengkap lainnya (selera)

  7. 7

    Sajikan bersama sambal dan kecap manis (sesuai selera)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Setya Rini
Setya Rini @thehalalkitchen90
pada
Bogor
Masih terus belajar dan senang mencoba resep² baru.. semoga akun ini bisa bermanfaat dan mengalirkan pahala jariyah kelak , membantu siapapun yg membutuhkan untuk ide usaha, jualan, atau untuk para pemula yg baru memulai belajar memasak seperti saya :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa