Capcay Ayam Bakso

Riri Handayani
Riri Handayani @sheririna
Bandung

Resep capcay simpel. Menu paduan ayam, bakso dan sayuran yang enak juga kaya serat untuk teman nasi putih.

#PejuangGoldenApron3

Capcay Ayam Bakso

Resep capcay simpel. Menu paduan ayam, bakso dan sayuran yang enak juga kaya serat untuk teman nasi putih.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 orang
  1. 1 buahwortel
  2. 5 kuntumbrokoli
  3. 5 lembarsawi putih
  4. 1 bonggolpokcoy
  5. 5 butirbakso
  6. 50 grdaging ayam (saya pakai bagian paha atas)
  7. 1/2 buahbawang bombai
  8. 2cabe merah besar
  9. 2 buahcabe merah keriting
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 2 sdmsaos tiram
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 200 mlair
  16. 1 sdmtepung maizena larutkan dengan sedikit air
  17. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam, bakso dan sayur-sayuran.

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu, iris bawang bombai, geprek bawang putih dan jahe.

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum, tambahkan cabe merah, bakso dan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan air, lalu masukkan saos tiram, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan wortel, masak hingga setengah empuk, tambahkan brokoli.

  5. 5

    Masukkan sawi putih dan pokcoy. Rebus sebentar lalu kentalkan air dengan larutan maizena aduk rata. Terakhir tambahkan irisan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riri Handayani
Riri Handayani @sheririna
pada
Bandung

Resep Serupa