Sayur Buncis Tauco

Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
Depok

Memanfaatkan apa yang ada di kulkas untuk hari raya Idul Adha. Nyokap selalu bikin ini pas lebaran karena ini kesukaan Bokap, jadi kangen.

Nyokap kalo bikin ini bumbunya diiris tapi kalau saya dihaluskan, maklum anak lanang gak bisa liat irisan bawang saat makan. Nyokap bikin ini pakai tempe tapi saya ganti pakai tahu yang digoreng setengah matang karena cuma ada ini di kulkas

Sayur Buncis Tauco

5 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan apa yang ada di kulkas untuk hari raya Idul Adha. Nyokap selalu bikin ini pas lebaran karena ini kesukaan Bokap, jadi kangen.

Nyokap kalo bikin ini bumbunya diiris tapi kalau saya dihaluskan, maklum anak lanang gak bisa liat irisan bawang saat makan. Nyokap bikin ini pakai tempe tapi saya ganti pakai tahu yang digoreng setengah matang karena cuma ada ini di kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging sapi tetelan
  2. 1/2 kgbuncis, iris serong tipis
  3. 1 papantempe atau 1 kotak tahu, potong dadu
  4. Secukupnyatauco asin (saya: kokita)
  5. 8 buahcabai hijau besar, iris serong
  6. 1 batangsereh, geprek
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 bungkussantan instan (2x 65 ml)
  9. Pete, iris tipis (saya: skip)
  10. 1 literair
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyapenyedap rasa sapi
  14. Secukupnyaminyak untuk menumis
  15. --------------------
  16. Bumbu halus:
  17. 8 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging tetelan dengan air 1 liter sampai empuk pakai api kecil. Goreng tahu setengah matang. Kalau pakai tempe tidak usah digoreng.

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama sereh dan salam sampai harum, lalu masukkan cabe ijo dan tauco. Masak sampai agak mengering. Aduk rata. Angkat

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging tetelan. Masukkan tahu goreng atau tempe dan terakhir buncis. Beri garam, gula dan jika suka gurih bisa tambah penyedap rasa sapi. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika rasa sudah pas, biarkan mendidih dan angkat

  4. 4

    Sajikan bersama ketupat atau lontong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evida Kartini
Evida Kartini @evidakartini
pada
Depok
With Food Comes Warmth and LoveMom of two || a Wife || a Lecturer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa