Tongseng Kambing tanpa santan

Ayu Zia Altamis
Ayu Zia Altamis @ummi013
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. 300 gramdaging kambing
  2. 200 gramkubis potong-potong
  3. 2 buahtomat potong-potong
  4. secukupnyaDaun bawang
  5. Bumbu halus
  6. 3 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 butirkemiri
  9. SejumputMerica
  10. Seruasjari kunyit
  11. Bumbu aromatik
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 ruaslengkuas geprek
  15. 2 batangsereh geprek
  16. Seruasjahe geprek
  17. Bumbu tambahan
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaPenyedap
  21. secukupnyaKecap

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong daging kambing bentuk dadu.

  2. 2

    Didihkan air masukkan daging kambing pakai metode 5 30 7 sisihkan. Jangan buang air kaldunya

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum dengan minyak secukupnya

  4. 4

    Masukkan daging kambing tanpa kaldu. Aduk sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan bumbu aromatik aduk kembali.

  6. 6

    Masukkan air kaldu dan tambahkan air biasa secukupnya. Aduk kembali dan tunggu sampai mendidih

  7. 7

    Masukkan kubis. Aduk kembali, tunggu sampai kubis layu kemudian masukkan tomat dan daun bawang.

  8. 8

    Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap. Tes rasa.

  9. 9

    Yee...tongseng kambing siap dinikmti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Zia Altamis
pada

Komentar

Resep Serupa