Bakso Sapi Kuah Kare Bening

Name: Bakso Sapi Kuah Kare Bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ons Daging Sapi cincang; 50 gr Tepung Tapioka (kanji); 1/2 sdt Baking Soda bubuk (soda kue); 1 sdt Bawang Putih bubuk; 1.5 sdt Ketumbar bubuk; 2 sdt Bawang Merah yg ditumbuk /ulek halus; 1/2 sdt Lada Hitam bubuk; 2 blok kecil Maggi rasa sapi ditumbuk; 2,5 sdt Daun Parsley kering; 5 butir Es Batu diblender (bukan dicairkan); 1 liter Air direbus; 5 potong kecil Daging Sapi ber-Tulang; 1 sdm Minyak goreng; Bumbu Kuah Kare:; 1 siung Bawang Putih haluskan; 1 siung Bawang Merah haluskan; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 1/2 sdt Sereh bubuk; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Cabai bubuk; 1/4 sdt Lada; secukupnya Garam

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Bakso Sapi Kuah Kare Bening

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

Kingsville, ON - Canada

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 onsDaging Sapi cincang
50 grTepung Tapioka (kanji)
1/2 sdtBaking Soda bubuk (soda kue)
1 sdtBawang Putih bubuk
1.5 sdtKetumbar bubuk
2 sdtBawang Merah yg ditumbuk /ulek halus
1/2 sdtLada Hitam bubuk
2 blok kecilMaggi rasa sapi ditumbuk
2,5 sdtDaun Parsley kering
5 butirEs Batu diblender (bukan dicairkan)
1 literAir direbus
5 potong kecilDaging Sapi ber-Tulang
1 sdmMinyak goreng
Bumbu Kuah Kare:
1 siungBawang Putih haluskan
1 siungBawang Merah haluskan
1/2 sdtKunyit bubuk
1/2 sdtSereh bubuk
1/2 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtCabai bubuk
1/4 sdtLada
secukupnyaGaram

Cara Membuat

1

Tabur seluruh bumbu bubuk & bawang merah halus dalam wadah cekung besar. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan daging cincang. Aduk kembali.
2

Tuangkan es batu yg diblender. Aduk kembali. Masukkan daun parsley kering & tepung tapioka. Aduk dengan cepat atau gunakan food processor. Bubuhi garam secukupnya. Tambahkan tepung tapioka bila adonan terlalu basah. Aduk adonan dengan garpu agar jadinya empuk. Setelah adonan kalis (memadat) sendokkan & bentuk bulatan.
3

Membuat Kuah: tumis minyak goreng bersama bahan-bahan kari. Termasuk bahan bubuk. Kecuali lada & garam. Rebus 1 liter air dengan sedikit daging bertulang ukuran kecil. Lalu masukkan tumisan bumbu. Aduk rata.
4

Masukkan bulatan-bulatan bakso ke dalam rebusan kuah. Saya menambahkan 1/2 siung bawang putih yg digeprak kedalam kuah untuk rasa lebih gurih. Lalu bubuhi lada & garam. Masak bakso hingga matang mengapung
5

Kalau ada sisa adonan daging bisa dibuat tahu isi dengan tambahan irisan bawang bombay

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rika Ervita Gatackic @Mils_kitchen

pada 26 Oktober 2016 23.47

Kingsville, ON - Canada

Lets cook, share and enjoy. I'm proudly Indonesian, who currently residing in windsor city. I missed my hometown so very much, therefore I always wanna feel close by cooking various types of recipes from Indonesian culinaries. An absolute extraordinary flavour from each recipe which tempting to consume 😊😊😊

Lebih banyak

Komentar

Ericknicolaz @cook_5934829

22 Desember 2016 13.26

Enak gk tuh baso nya ?

Resep Serupa

Mie Bakso Sapi Kuah Bening Mie Bakso Sapi Kuah Bening

#pejuanggoldenapron3#cookpadcomunity_Bandung

Ummi Sholah & Hanin
Sop Bakso Sapi Kuah Bening Sop Bakso Sapi Kuah Bening

Dapur Yas
Bakso sapi kuah bening Bakso sapi kuah bening

#Perdana Sengaja nyisahin sedikit daging. Pengen dikreasiin yang lain, setelah ngerasa bosan ama yang namanya daging. So, hasilnya begini. Bakso dengan sisa daging seadanya. Setelah minjem lidah misua buat icip icip 😊Recook by Rini Pujadara

Nurul BismAini Haditya
Bakso sapi kuah bening Bakso sapi kuah bening

Riyanti Wibowo
Bakso sapi kuah bening Bakso sapi kuah bening

Puasa mkan'y agak males2an,, tiap kali masak selalu sisa,, untuk hari ini ga masak,, cukup buat bakso aj buat buka puasa, kebetulan bakso ini request anakku yg 5,5 thun lagi belajar puasa ( walaupun baru stengah hari) 😂. #maaffotobakso'ymasihdipanci 🙏🙏#siapramadhan

Bunda Fahlevi Altharizky
Bakso Sapi Kuah Kari Bakso Sapi Kuah Kari

#cookpadcommunity_jemberDapat oleh-oleh bumbu kari dari malaysia. Mumpung bumbu lagi komplit, langsung dicobain. Kalau diresep yang ada dibalik bungkus, seharusnya menggunakan daging ayam. Hanya saja saya ganti dengan bakso sapi yang ready dikulkas. Rasanya pedas hangat, aroma karinya kuat Seperti kari india. Bisa pakai bubuk kari biasa yang ada ditoko.

Wenyta
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah

Ketty Aryanti
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah

Suami doyan bgt sama bakso, akhirnya ku cari2 resep buat bakso, tara jadilah bakso ala rumaha...

Dapur_Mœ
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah

Bakso frozen adalah salah satu penghuni wajib freezer di rumah selain sosis & nugget. Kebetulan kali ini bakso frozen-nya homemade, dapet kiriman dari sepupu. Bakso frozen biasanya saya pake untuk pelengkap nasi goreng, mie rebus & mie goreng. Kadang juga dibikin bakso kuah kalo pas lagi pengen makan bakso & males keluar rumah 😅. Untuk bikin kuah bakso sebaiknya tambahkan sedikit tulang atau tetelan sapi ya, biar kuahnya tambah sedaaappp#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week14 #AntiRibet

Wiwi Widiyati
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah

Dapat daging yg bagus, langsung terpikir buat bakso. Tadinya untuk stok harian, tapi berhubung lagi musim hujan dan sedang flu, dijadikan aja kuah bakso sapi.Hangat-hangat diseruput saat malam hari, maknyuus ..Oya, berhubung ga ada food processor, saya pakainya blender, tapi itu pun mogok di tengah jalan, jadi adonan dagingnya tidak terlalu halus, tapi gpp sih, tekstur gerunjulnya makin bikin unik.Source: @fitrisasmaya#Pais_KuahHaneut#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Karlina.Kitchen
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah

Cek di kulkas ada bakso Sapi tp ga punya tetelan. Adanya fillet ayam. Tapi pas buat rasanya enak jugaaaa

Rachma Siregar
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah

Banjarmasin lagi dingin2nya. Hujan 2 hari nggak berhenti2, makanya pengen buka pake yg anget2. Waktu post foto ini di sosmed banyak yg kira aku beli, makanya jd semakin semangat masukin cookpad 😃 yuk mari mulai!

RETNO ASIH MB

Rekomendasi Resep Lainnya