Rendang daging sapi (mudah, simple, empuk)

Dian Aprilia
Dian Aprilia @Dian2266

Berhubung banyak sekali daging sapi jadi bikinlah ha(rendang) ha(rendang) ha(rendang) panas panas panas.. Wkwk #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Rendang daging sapi (mudah, simple, empuk)

Berhubung banyak sekali daging sapi jadi bikinlah ha(rendang) ha(rendang) ha(rendang) panas panas panas.. Wkwk #BancakanOnlineBarengCookpad #OnlineClass

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
5 orang
  1. 500 grdaging sapi
  2. Air secukupnya untuk merebus
  3. 2 sacetsantan kara (karena gak ada kelapa)
  4. 2 batangserai, memarkan
  5. 3 cmlengkuas, memarkan
  6. 3 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 4 cmkayu manis
  9. 3 buahbunga lawang
  10. Garam
  11. Gula pasir
  12. Kaldu bubuk (optional)
  13. 2 buahkapulaga
  14. 1 lembardaun kunyit, ikat(saya gak pakai)
  15. Asem hitam
  16. Bumbu halus :
  17. 7 buahcabai merah keriting
  18. 4 buahcabai rawit merah
  19. 6 siungbawang merah
  20. 4 siungbawang putih
  21. 3 buahkemiri
  22. 1 sdtketumbar bubuk
  23. 1 sdtlada bubuk
  24. 4 cmkunyit
  25. 4 cmjahe
  26. Sedikitpala

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Potong daging dan cuci kemudian rebus daging dengan metode 5-30-7. Rebus 5 menit dan matikan kompor. Diamkan 30 menit dalam keadaan panci tertutup. Lalu rebus kembali 7 menit. Tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kemiri, ketumbar bubuk, merica bubuk, lada bubuk, kunyit, jahe, pala, bisa d blender atau di ulek.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, serai, lengkuas, asem dan daun kunyit.. Tumis lagi hingga bumbu benar2 matang..

  4. 4

    Masukkan daging sapi aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air dan masukkan kara

  5. 5

    Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.. Masak hingga kuah habis dan mengental,,,

  6. 6

    Siap di sajikan.. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Aprilia
Dian Aprilia @Dian2266
pada
Mama muda yang baru belajar memasak.. 😄
Lebih banyak

Komentar (4)

Amel
Amel @cook_24546714
Jika ada santan encer & kental baiknya gmn ya, pake yg kental sajakah? Dimasak dgn santan kira2 brp lama, 1jam atw bisa lebih spy ga hancur

Resep Serupa