Garang Asem Iga Sapi

Tiwie Exo Tann
Tiwie Exo Tann @cook_16431593
Melbourne, Australia

Ceritanya tiba tiba keinget bgt waktu kerja di resto Garam lada Bali thn 2012 ,resep ini di kasi dr tmn Yg kami panggil dgn sebutan Budhe orang Seragen yg paling tua di kitchen hehe. Alhmdlh emg nikmat rasanya seger manis asam asin pedas komplit bgt .
#bancakanOnlineBarengCookpad
#cookpad
#goldenApron

Garang Asem Iga Sapi

Ceritanya tiba tiba keinget bgt waktu kerja di resto Garam lada Bali thn 2012 ,resep ini di kasi dr tmn Yg kami panggil dgn sebutan Budhe orang Seragen yg paling tua di kitchen hehe. Alhmdlh emg nikmat rasanya seger manis asam asin pedas komplit bgt .
#bancakanOnlineBarengCookpad
#cookpad
#goldenApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. 900 gr(6)potong iga sapi,
  2. 3 siungbamer jumbo
  3. 5 siungbaput
  4. 2 bjcabe besar merah
  5. 2 bjcabe besar hijau
  6. 2 bhtomat hijau
  7. 1 bhtomat merah
  8. 1 ruaslengkuas geprek
  9. 5 bijicabe setan
  10. Belimbing wuluh (skip)
  11. 1 bhlemon peras
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 3 lbrdaun jeruk
  14. 5 sdmair asam jawa
  15. 1 sdmbrown sugar
  16. 1/2 sdtmerica
  17. secukupnyaGaram
  18. seperlunyaPenyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air rebus iga smpai mendidih Dan keluar lemaknya. Saya buang air kaldunya yaa..

  2. 2

    Siapkan bahan, iris semua bahan kecuali daun jeruk Dan salam. Kemudian Panaskan minyak di wajan tumis duo bawang, lengkuas dan cabe2an 😅 hingga harum.

  3. 3

    Pindahkan iga yg telah direbus ke dalam panci pressure cooker, masukkan semua bahan dan tambahkan 1,5 L air kemudian test rasa lalu set timer selama 45 menit(tiap pressure cooker beda2 ya waktunya sesuaikan saja)tunggu sampai matang.

  4. 4

    Garang asem iga siap di nikmati saya makanx pake lontong sisa kemarin. Suami ku doyan bgt smp nambah hehe. Gampang ternyta tidak ribet. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tiwie Exo Tann
Tiwie Exo Tann @cook_16431593
pada
Melbourne, Australia
Love cooking and sharing 😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa