Pesmol Ikan Mas

Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
Jakarta

04/08/2020 Biasanya ikan masnya cuma digoreng aja. Kali ini coba bikin pismol. Diresep aslinya (aku lupa pake resepnya siapa 🤦‍♀) pake 10 butir kemiri, aku pikir kebanyakan, jadi cuma pake 6. Setelah jadi, ternyata emang lebih baik klo 10 deh spya bumbunya jadinya lebih banyak 😅 ikannya masih ada seekor buat malam tapi bumbunya udah abis dicolekin suami mulu 😂 terus aku lupa pakein daun bawang 🤦‍♀

Pesmol Ikan Mas

11 orang berencana membuat resep ini

04/08/2020 Biasanya ikan masnya cuma digoreng aja. Kali ini coba bikin pismol. Diresep aslinya (aku lupa pake resepnya siapa 🤦‍♀) pake 10 butir kemiri, aku pikir kebanyakan, jadi cuma pake 6. Setelah jadi, ternyata emang lebih baik klo 10 deh spya bumbunya jadinya lebih banyak 😅 ikannya masih ada seekor buat malam tapi bumbunya udah abis dicolekin suami mulu 😂 terus aku lupa pakein daun bawang 🤦‍♀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Marinasi
  2. 2 ekorikan mas (1/2 kg)
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Secukupnyagaram
  5. Bumbu Halus
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 10 butirkemiri
  9. 1 ruaskunyit bubuk (sy 1/3 sdt kunyit bubuk)
  10. Bahan tambahan
  11. 3 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk (sy 4 lbr yg kering)
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. 1 batangsereh
  15. 1 buahtomat
  16. 1 buahcabe merah (sy skip)
  17. 1 buahcabe hijau (sy skip)
  18. 4 buahcabe rawit merah
  19. 1 batangdaun bawang (sy lupa 😂)
  20. 3/4 sdtgaram
  21. 1/4 sdtgula
  22. 1/3 sdtkaldu bubuk
  23. 200 mlair
  24. 4 sdmminyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Kemudian goreng ikan sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan. Haluskan bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai harum.

  4. 4

    Masukkan tomat dan cabe. Aduk sebentar. Tambahkan air. Beri daun bawang, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan ikan. Masak sebentar hingga kuah meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Ekayanti
Nur Ekayanti @nurekayanti
pada
Jakarta
Berasal dari Parepare, SulselCookpad sebagai diary masakku yg masih belajar dan suka mencoba resep2 baru.Mulai menulis dicookpad 28-03-2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa