Ikan bakar ungkep
Jika ingin pedas tambahkan cabe rawit/keriting sesuai selera
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, cuci bersih, lumuri dengan garam dan beri perasan air jeruk nipis, sisihkan
- 2
Tumis bumbu blender hingga wangi (tidak perlu ditambah minyak lagi), dengan api kecil, aduk2 biar gk gosong, tambahkan daun jeruk, sereh, salam, gulgarmer koreksi rasa, matikan api, biarkan hangat.
- 3
Masukkan ikan ke dalam bumbu tumis, baluri ikan dengan bumbu hingga merata (termasuk bagian dalam kepala dan badan), beri daun kemangi, (klo mau lsg dibakar, diamkan kurleb 30menit tanpa perlu dipanaskan di atas kompor).... panaskan di atas kompor dengan api kecil banget dan ditutup kurleb 7menit (gk perlu diaduk)
- 4
Susun ikan dalam wajan anti lengket, masak dengan api sedang cenderung kecil, hati2 saat membalik. Pakai ikan kembung banjar ukuran besar (jika ada), biar ikan gk 'hancur' saat dibalik. Bisa juga dibakar diatas bara (lebih sedap), angkat, hidangkan dengan sambal kecap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan bakar ungkep Ikan bakar ungkep
Penampilan sih kurang menarik maklum ga bakat ceprat cepret tapi rasanya uenaakk tenan kayak ikan bakar warung tendaan..
-
Ikan bakar ungkep Ikan bakar ungkep
#PejuangGoldenApron2. Sebenarnya ini terinspirasi dr warung makan yg biasa sy beli. Dari rasa penasaran knp ikan yg dbakar sll utuh & bumbu meresap sempurna sampe k dlm dagingnya. Jdnya sy intip mengintip & memperhatikan cr bakarnya...🙏.ooh..ternyata diungkep dulu ikannya. Pantesan bumbunya lbh meresap sampe k dlm. Tksh y bang dpt satu ilmu. Smg warungnya sll laris manis.(Minggu k-22)
-
-
Ungkep ikan bakar padang Ungkep ikan bakar padang
Halo semua , sudah lama saya banyak bolos setor resep , baru sekarang ini di sempatkan lagi . Turut meramaikan #PekanPosbarProtein aku pilih ikan bakar padang favorit dirumah#UngkepanRasaHatimu#KampoengRamadan#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#CookpadCommunity_Bogor
-
Ikan bakar Ikan bakar
setelah pencarian di beberapa resep, akhirnya nemu yang dirasa pas dilidah.. ini rasanya pedas manis...
-
-
Ikan bakar Ikan bakar
sejauh ini, resep ini adalah resep ikan bakar termantul versi saya. mirip bumbu ikan bakar di warung pecel lele langganan.recook resep @amel1991 dengan penyesuaian bahan 🙏🏻#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos_SeaFoodLezat#Kopijos_April2025#SeaFoodLezat#GAS2025
-
Ikan bakar Ikan bakar
Yuk makan Ikan#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcomunity_bekasi#Masakandariminang#Pekanposbar
-
Ikan bakar Ikan bakar
Dikasih temen ikan putih yang ukuranx pas banget utk dibakar.. Bakarx pake happycall aja biar simpel.. Mantapp..
-
Ikan bakar Ikan bakar
Kalau makan di rumah makan Padang.. ya di cari ikan bakarnya, rasanya gimana gtu hehehe.. nambah dan nambah lagi nasinya apalagi makannya bareng kuah gulai dan cabe hijau, resep cabe hijau ala saya udah ada saya share sbelumnya
-
Ikan bakar Ikan bakar
Bismillah..Bikin simple menu dengan budget murah juga dan insyaAllah enak gak bikin kantong bolong 😄👌🐟 Oiya untuk ikannya optional yaah..boleh diganti ikan apa aja sesuai selera#14#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_ponorogo#paders#cookpadindonesia#denisdapoer
-
Ikan bakar Ikan bakar
Ikan bakar biasa sich ini, cuma simpel bikinnya ... Ini ikan bawal laut, diganti ikan lain juga ga papa sesuai selera atau sesuai yg dipunyai aja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar