Soto daging sapi

Aya Munir
Aya Munir @cook_6185776
Aceh, Indonesia

Mengolah sisa daging kurban

Soto daging sapi

10 orang berencana membuat resep ini

Mengolah sisa daging kurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 mangkuk
  1. 1/2 kilotulang iga sapi beserta dagingnya
  2. 500 mlair
  3. Bumbu halus:
  4. 1 sdmketumbar bubuk
  5. 3 bijikemiri
  6. 3 bhbawang merah
  7. 3 bhbawang putih
  8. 5 bhcabe rawit
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 1 sdmkunyit bubuk
  11. 30 mlminyak sayur
  12. Bumbu cemplung:
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 1 btgserai digeprek
  16. 1 cmlengkuas digeprek
  17. 1 bhtomat potong2
  18. 3 sdmirisan daun bawang pre dan seledri
  19. Pelengkap:
  20. Kripik kentang, toge yang sdh diseduh air panas,
  21. Bawang goreng (optional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih tulang beserta daging2nya lalu rebus dlm air mendidih sp empuk, masukkan sebagian daun salam lengkuas dan serai. Sisihkan.

  2. 2

    Didlm wajan lain, tumis bumbu tambahkan sedikit air biar tdk hangus lalu masukkan sisa daun jeruk, salam dan lengkuas. Aduk2 sp harum lalu masukkan tumisan bumbu tsb ke dlm panci yg berisi daging yg sdh direbus tadi. Masak sekitar 5-10 menit sp bumbu meresap lalu tambahkan tomat dan daun bawang/seledri.

  3. 3

    Tambahkan garam dan merica bila perlu lalu koreksi rasanya..

  4. 4

    Hidangkan soto daging dengan pelengkap, kebetulan cm ada kentang dan toge..pelengkap sesuai selera ajah ya mom😁

  5. 5

    Oke selesai, siap disantap dan selamat mencoba😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aya Munir
Aya Munir @cook_6185776
pada
Aceh, Indonesia
berbagi resep masakan sekaligus mendokumentasikan momen dapur rumah kami😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa