Korean Tuna Gimbab/ Kimbab

Nov’s Kitchen
Nov’s Kitchen @cook_24146450
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Yuk yg suka nonton drakor mari merapat 😜 Dulu waktu masih ABG tingting pernah punya pacar orang korea, sering diajarin masak. Ini salah satu resep warisan dari si oppa. Dijamin enak 🤤. Untuk isian bisa pakai apa saja ya tapi jangan lupa danmujinya. Bedanya gimbab sm sushi itu kalau sushi pakai mirin/ rice vinegar di nasinya tapi kalau gimbab cukup minyak wijen dan garam sedikit dan isian untuk gimbab pun matang berbeda dengan sushi karena beberapa jenis sushi ada yg pakai ikan mentah (kata oppa sih gitu ya 😂)

Korean Tuna Gimbab/ Kimbab

Yuk yg suka nonton drakor mari merapat 😜 Dulu waktu masih ABG tingting pernah punya pacar orang korea, sering diajarin masak. Ini salah satu resep warisan dari si oppa. Dijamin enak 🤤. Untuk isian bisa pakai apa saja ya tapi jangan lupa danmujinya. Bedanya gimbab sm sushi itu kalau sushi pakai mirin/ rice vinegar di nasinya tapi kalau gimbab cukup minyak wijen dan garam sedikit dan isian untuk gimbab pun matang berbeda dengan sushi karena beberapa jenis sushi ada yg pakai ikan mentah (kata oppa sih gitu ya 😂)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1 mangkoknasi (kalo bisa nasi yg pulen atau nasi yg dicampur ketan sedikit, kalau sy pakai nasi korea yg ready to eat dijual di supermarket korea jd tinggal panasin sebentar di microwave)
  2. 1 buahDanmuji (acar lobak yg warna kuning, ini tersedia di supermarket korea)
  3. 4 lembarodeng (iris 1 cm besarnya)
  4. 1 ikatbayam
  5. 10 buahcrabstick/kepiting imitasi
  6. 2 butirtelur untuk bikin telur dadar
  7. 1 kalengtuna dalam minyak (buang minyaknya)
  8. Rumput laut kering untuk bungkus gimbab (ukuran untuk bungkus kimbab biasanya yg lebar, biasa dipakai untuk sushi juga)
  9. Minyak wijen
  10. Garam
  11. Wijen untuk taburan
  12. 1 sdmkecap asin
  13. Pelengkap
  14. Bambu untuk roll sushi/gimbab

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong2 danmuji sebesar 1 cm

  2. 2

    Cuci dan rebus bayam, angkat, kasih sedikit minyak wijen lalu aduk2. Sisihkan

  3. 3

    Odeng yg sudah di potong 1cm tadi di tumis sebentar dengan minyak wijen dan kecap asin. Lakukan hal sama untuk crabstick

  4. 4

    Kocok telur beri garam sedikit. Masak seperti bikin telur dadar biasa dan iris sebesar 1 cm

  5. 5

    Campur nasi dengan 2-3 sdm minyak wijen dan garam. Aduk2

  6. 6

    Tata rumput laut diatas bambu yg biasa digunakan untuk sushi, kemudian letakkan sedikit nasi. Taruh danmuji, odeng, telur dadar, bayam, crabstick dan tuna diatas nasi kemudian gulung menggunakan bambu roll. Lakukan sampai nasi dan isian gimbab habis

  7. 7

    Olesi permukaan gimbab yang telah digulung tadi dengan sedikit minyak wijen kemudian potong2 dan taburi dengan wijen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nov’s Kitchen
Nov’s Kitchen @cook_24146450
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Resep Serupa