Es Pisang Pelangi Ketan Hitam

FiDy
FiDy @FiDyFie_cook27
Gresik, Jawa Timur

Source : Stefani Dessy
Link resep asli👉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12368235-es-pisang-pelangi-ketan-hitam?invite_token=71ejA2NYXsyFYeMhwSwJuBEQ&shared_at=1597895063

Kali kedua ikutan rikuk Coboy. #StarOfTheRecook @mba Stefani Dessy kera ngalam ( baca : arek malang).
Es pisang ijo? suka bangeets... Apa, bukan ijo ya? Pelangi? Surprise bangeetss. Es pisang tapi warna warni. Menarik, bikin kepo niih😯
Naah... Dari 3 menu yang di pilih beliau untuk di rikuk para peserta, saya pilih "Es Pisang Pelangi Ketan Hitam". Membayangkannya saja sudah bikin ngeces. Seger, dingin, manis.... Hmmm😋
Tantangan banget karena bebikin kulitnya tidak hanya satu warna tetapi banyak warna. Kudu telaten membentuknya. Selain itu, banyak langkah2 yang harus dilalui dan harus teliti baca resep.
Alhamdulillah, kelar sudah. Meskipun di proses membungkus pisangnya agak kesulitan karena sesekali menempatkan kulitnya agar pas dengan panjang pisang. Puaass pokoknya, terselesaikan dengan baik.

Terimakasih resepnya mba Stefani😘

#RecookCoboyStefaniDessy
#CookpadCommunity_Surabaya
#RecookCoboy

Es Pisang Pelangi Ketan Hitam

9 orang berencana membuat resep ini

Source : Stefani Dessy
Link resep asli👉https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12368235-es-pisang-pelangi-ketan-hitam?invite_token=71ejA2NYXsyFYeMhwSwJuBEQ&shared_at=1597895063

Kali kedua ikutan rikuk Coboy. #StarOfTheRecook @mba Stefani Dessy kera ngalam ( baca : arek malang).
Es pisang ijo? suka bangeets... Apa, bukan ijo ya? Pelangi? Surprise bangeetss. Es pisang tapi warna warni. Menarik, bikin kepo niih😯
Naah... Dari 3 menu yang di pilih beliau untuk di rikuk para peserta, saya pilih "Es Pisang Pelangi Ketan Hitam". Membayangkannya saja sudah bikin ngeces. Seger, dingin, manis.... Hmmm😋
Tantangan banget karena bebikin kulitnya tidak hanya satu warna tetapi banyak warna. Kudu telaten membentuknya. Selain itu, banyak langkah2 yang harus dilalui dan harus teliti baca resep.
Alhamdulillah, kelar sudah. Meskipun di proses membungkus pisangnya agak kesulitan karena sesekali menempatkan kulitnya agar pas dengan panjang pisang. Puaass pokoknya, terselesaikan dengan baik.

Terimakasih resepnya mba Stefani😘

#RecookCoboyStefaniDessy
#CookpadCommunity_Surabaya
#RecookCoboy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Pisang Pelangi
  2. 4 buahpisang raja uk. kecil
  3. 75 gtepung terigu
  4. 25 gtepung beras
  5. 250 mlsantan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdmmargarin, lelehkan
  9. pewarna merah kuning hijau biru ungu (merah+biru)
  10. Vla
  11. 500 mlsantan
  12. 50 gtepung beras
  13. 1 lbrdaun pandan
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 75 ggula pasir
  16. 4 sdmketan hitam
  17. 2 sdmskm

Cara Membuat

  1. 1

    Pisang pelangi, kukus pisang dengan kulit/tanpa kulit selama 10 menit. Dinginkan. Sisihkan.

  2. 2

    Dalam wadah, campur semua bahan kulit kecuali margarin dan pewarna. Aduk menggunakan whisk hingga rata dan licin.

  3. 3

    Kemudian masukkan margarin cair, aduk kembali. Bagi adonan menjadi 5 bagian dan beri pewarna masing2 2 tetes.

  4. 4

    Masak adonan pada teflon anti lengket. Aduk2 hingga adonan kalis dan tidak lengket di teflon. Lakukan hal yang sama pada semua warna. Dinginkan. Masing2 warna bagi menjadi 4 bagian.

  5. 5

    Siapkan plastik, olesi dengan minyak goreng. Ambil masing2 bagian kulit tumpuk secara berjajar sambil dipipihkan. Taruh 1 buah pisang diatasnya. Gulung rapat dengan plastik dan padatkan sisi2nya

  6. 6

    Bungkus pisang dengan daun pisang. Letakkan dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 10 menit.

  7. 7

    Vla : campur semua bahan vla. Aduk rata menggunakan whisk. Masak di atas kompor dengan api sedang, aduk2 hingga kental dan meletup2. Tambahkan ketan hitam.

  8. 8

    Penyajian : siapkan mangkuk saji, beri es batu. Tuang vla ketan hitam, beri skm. Tata pisang pelangi di atasnya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FiDy
FiDy @FiDyFie_cook27
pada
Gresik, Jawa Timur
"Tidak boleh seseorang memanfaatkan milik orang lain tanpa izinnya."Dapurku...Surgaku🌹Mencari pahala dan ridho dengan berusaha memasak makanan kesukaan keluarga yang halal lagi baik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa