Es Pisang Warna Ketan Hitam

Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
Kuala Kapuas, Kalteng

Olahan pisang ini cocok dijadikan hidangan pencuci mulut apalagi untuk porsi banyak seperti Bancakan. Saya bikin ini karena kebetulan punya sisa bubur beras ketan hitam di kulkas 😁 pakai resepnya mbak Steffani Dessy dengan sedikit modifikasi. #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Es Pisang Warna Ketan Hitam

10 orang berencana membuat resep ini

Olahan pisang ini cocok dijadikan hidangan pencuci mulut apalagi untuk porsi banyak seperti Bancakan. Saya bikin ini karena kebetulan punya sisa bubur beras ketan hitam di kulkas 😁 pakai resepnya mbak Steffani Dessy dengan sedikit modifikasi. #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 4 buahpisang kepok matang
  2. Kulit :
  3. 50 gtepung terigu protein sedang
  4. 10 gtepung beras putih
  5. 85 mlsantan kekentalan sedang
  6. 50 ggula pasir
  7. 1/2 sdtmargarin
  8. 5 tetespewarna hijau
  9. 5 tetespewarna merah
  10. Vla ketan hitam :
  11. 4 sdmberas ketan hijam
  12. 300 mlair
  13. 500 mlsantan kental
  14. 50 ggula pasir
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 2 lbrdaun pandan
  17. Pelengkap :
  18. Es batu
  19. Kental manis putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan

  2. 2

    Campur semua bahan kulit jadi satu. Aduk rata hingga tidak menggumpal.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi dua bagian, kemudian masing-masing beri pewarna. Aduk rata.

  4. 4

    Masak masing-masing adonan berwarna jingga kalis. Sisihkan.

  5. 5

    Ambil 1 sdm adonan warna merah dan 1 sdm adonan warna hijau. Ratakan.

  6. 6

    Taruh pisang di tengah-tengah.

  7. 7

    Gulung pisang dengan kulit sambil dipadatkan dengan menggunakan plastik.

  8. 8

    Panaskan kukusan, kemudian kukus pisang selama 20 menit. Seharusnya pisang dibungkus dengan aluminium foil, karena saya cuma punya plastik tahan panas jadi saya pake plastik tahan panas aja. Setalah matang angkat dan potong-potong.

  9. 9

    Untuk membuat vla. Campurkan semua bahan jadi satu kemudian masak hingga mengental dan meletup-letup. Sajikan pisang dengan vla, es batu dan kental manis putih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
pada
Kuala Kapuas, Kalteng
Emak 2 Anak yang masih harus belajar banyak, mohon maaf atas penyampaian yang masih kurang 🙏Kalimantan Tengah Leader Local Team 2020-2021Banjarbaru-Martapura Local Team 2019-2020Owner @DapurEggies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa