Ayam Bekakak

Novi Oppie Indriana
Novi Oppie Indriana @noviindriana
Batam

Assalamualaikum cookpaders

Salah satu menu alternatif sajian atau hantaran lebaran bersantan yang menggugah selera. Disantap dengan lalapan dan sambal. Enaaak

#CoMBatMilEnDiR_MenuLebaranBersantan
#CookpadCommunity_Batam
#TimTehObeng_Batam
#Bakerpad_Bingkisanharikemenangan
#Bakerpad_Community
#PekanPosbar

Ayam Bekakak

4 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum cookpaders

Salah satu menu alternatif sajian atau hantaran lebaran bersantan yang menggugah selera. Disantap dengan lalapan dan sambal. Enaaak

#CoMBatMilEnDiR_MenuLebaranBersantan
#CookpadCommunity_Batam
#TimTehObeng_Batam
#Bakerpad_Bingkisanharikemenangan
#Bakerpad_Community
#PekanPosbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 500 mlsantan
  3. 3 lbrdaun salam
  4. 3 cmlengkuas
  5. 1 btngsereh
  6. 1 sdtgula merah
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtlada
  10. Bumbu halus
  11. 11 btrbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 btrkemiri sangrai
  14. 1/2 sdmketumbar sangrai
  15. 2 cmjahe
  16. 2 cmlengkuas
  17. 3 cmkunyit
  18. 6cabe merah keriting
  19. Bumbu Marinasi
  20. 1jeruk nipis
  21. 1/2 sdtgaram
  22. Bahan sambal
  23. 12cabe rawit
  24. 8cabe keriting
  25. 1 buahtomat
  26. 6 siungbawang merah
  27. 1 siungbawang putih
  28. 1/4 sdtgaram
  29. 1/4 sdtkaldu bubuk
  30. 5 grgula merah
  31. 1/2 bksterasi abc
  32. secukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Belah tengah 1 ekor ayam tanpa putus. Marinasi ayam kurleb 15 menit. Bilas

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Masukkan ayam

  3. 3

    Tambahkan santan dan bumbu lainnya. Ungkep hingga bumbu menyusut dan meresap.

  4. 4

    Bakar ayam sambil sesekali dioles kembali dengan bumbu ayam. Bolak balik agar tidak gosong. Bakar hingga ayam kecoklatan bumbu matang / bumbu kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Oppie Indriana
Novi Oppie Indriana @noviindriana
pada
Batam
A working wife with 2 kids. Love cooking and baking. Simply want to share and save what i have made here 😘😘😘. Cookpad adalah tempat saya belajar dan juga berbagi. Salam kenal semua. Semoga dapat bermanfaat buat teman teman semua. Temui saya juga diIG : @ indriananoviYouTube: Novi Indriana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa