Brownies coklat keju kukus

Anastria Kitchen
Anastria Kitchen @anastria
DKI Jakarta

Udah semangat bikin brownies.. Langsung bikin adonan.. Pas masukin ke loyang persegi di rumah.. Masuk kukusan.. Ternyata gak muat loyangnya masuk ke kukusan.. Dan gak ada loyang kue lagi.. Jd pake mangkok steinless.. Dan hasilnya jd bawah kecil atas melebar. Rasanya oke tapi bentuknya hadehhh... Ya sudahlah yang penting keluarga suka dan abiz kuenya. Semangat cooking .. Tak ada rotan akarpun jadi.

Brownies coklat keju kukus

21 orang berencana membuat resep ini

Udah semangat bikin brownies.. Langsung bikin adonan.. Pas masukin ke loyang persegi di rumah.. Masuk kukusan.. Ternyata gak muat loyangnya masuk ke kukusan.. Dan gak ada loyang kue lagi.. Jd pake mangkok steinless.. Dan hasilnya jd bawah kecil atas melebar. Rasanya oke tapi bentuknya hadehhh... Ya sudahlah yang penting keluarga suka dan abiz kuenya. Semangat cooking .. Tak ada rotan akarpun jadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 4 butirtelur ayam suhu ruang
  3. 150 gramgula pasir
  4. 1 sdtSP
  5. Bahan 2:
  6. 80 gramterigu protein sedang (segituga biru) diayak
  7. 1/4 sdtvanili bubuk
  8. 1/2 sdtsoda kue
  9. 120 grammentega dicairkan
  10. Bahan adonan coklat:
  11. 17 gramcoklat bubuk
  12. 40 gramdark coklat (DCC)
  13. Bahan campuran adonan keju:
  14. 80 gramkeju cheddar parut
  15. Bahan olesan:
  16. Buttercream
  17. secukupnyaKeju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang, olesi dengan mentega tipis lalu terigu tipis atau kertas roti

  2. 2

    Mixer bahan 1 dengan kecepatan tinggi selama 20 menit, lalu masukan terigu, vanili dan soda kue,mixer sebentar dengan kecepatan rendah sampai bahan tercampur rata, matikan mixer, masukan mentega cair aduk rata dengan spatula sampai mentega tercampur adonan dengan baik

  3. 3

    Panaskan kukusan, beri air secukupnya dan jangan lupa tutup kukusan dibungkus dengan serbet yang bersih

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2. Adonan coklat: tambahkan adonan dengan coklat bubuk (sambil diayak), dan DCC yang sudah dicairkan, aduk rata dengan spatula, laku masukan ke loyang, kukus 10 menit

  5. 5

    Adonan keju: tambahkan sisa adonan dengan keju parut, aduk rata.

  6. 6

    Setelah adonan coklat dikukus 10 menit, masukan adonan keju diatasnya, ratakan dan kukus kembali 25 menit (api sedang), test kematangan dengan tusuk kue dengan tusukan sate, bila kering, matikan api. Buka tutup kukusan, biarkan dingin, angkat

  7. 7

    Keluarkan kue dari loyang, olesi atasnya dengan buttercream rata, lalu beri taburan keju diatasnya. Potong kue bila kue sudah dingin. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anastria Kitchen
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa