Soto Ayam Lamongan
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan soto ayam. Cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus hingga mendidih. Selanjutnya buang air rebusan, ganti dengan air bersih lalu rebus lagi hingga mendidih. Sisihkan.
- 2
Pembuatan bumbu halus: siapkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Nyalakan kompor dengan api sedang, setelah panas masukkan "bumbu halus". Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, haluskan bumbu dengan menggunakan lemper,/blender.
- 3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk yang disobek, sereh, laos, tumis hingga harum. Masukkan ayam dan kuahnya (jika menggunakan ayam potong, gunakan air matang sebagai kuah). Tambahkan air secukupnya, gula, garam, dan royco. Masak hingga mendidih
- 4
Tiriskan ayamnya, lalu goreng. Setelah warnanya cantik, angkat. Jika sudah dingin, iris tipis.
- 5
Pada kuah sotonya, tambahkan irisan daun pre dan seledri. Sambil siapkan irisan kubis dan wortel.
- 6
Rebus mihun, kemudian rebus wortelnya sebentar saja.
- 7
Pembuatan sambal: goreng bawang putih dan cabai. Haluskan, lalu tambahkan kecap.
- 8
Soto ayam lamongan siap disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng..
Resep Serupa
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Berkali-kali menikmati Soto Ayam Lamongan dengan rasa yang beragam meski relatif hampir sama, membuat rasa hati ingin membuatnya sendiri, kebetulan ada waktu senggang kali ini dimanfaatkan untuk membuatnya sendiri. Saya mem follow terakhir pada bunda Wahyu Ariyanti, kebetulan beliau juga telah membuat menu Soto Ayam Ceker Khas Lamongan, jadilah karya bunda Wahyu Ariyanti menginspirasi saya dalam membuat Soto Ayam Lamongan, dengan memodifikasi sesuai selera, ternyata memang mantap dan keren rasanya. Tks bunda Wahyu Ariyanti.#BanggaKirimRecook
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Musim hujan enaknya makan yang berkuah hangat dan pedas ✨
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
#PejuangGoldenBatikApronHari ini masak soto ayam lamongan, pengen yang seger dan berkuah karena cuaca mendung. Kemarin cari sekitar rumah gak ada yang jual soto lamongan hehe jadi buat sendiri aja mom 😁
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Seringkali gagal membuat soto ayam, selalu terasa ada yg kurang di rasa. Sampai suatu saat masuk lihat resep di Cookpad dan langsung eksekusi, diluar dugaan sukses dan rasanya mantab, sekarang jadi menu favorit keluarga kami.
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Awalnya karena suami suka banget sama soto lamongan dan beli terus setiap lagi jalan sama suami, akhirnya bikin sendiri aja deh, rasanya puas , kalau beli kebanyakan mecin, kalau buat saya tanpa mecin, berikut resepnya soto ayam lamongan ala saya :
-
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Halo Lur !Soto tuh selalu banyak banget kondimennya, termasuk Soto Lamongan ini. Tapi... kondimen yang paling spesial adalaah BUBUK KOYABubuk Koya terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan. Tanpa Bubuk Koya, Soto Ayam Lamongan kurang lengkap rasanya 😄Sebenarnya Soto Ayam Lamongan tidak pakai tomat sebagai pelengkap, tapi karena saya suka tomat, jadi saya tetap tambahkan tomat. Selamat mencobaa.#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Masak sesuai isi kulkas, tema mamah cookpad dan tema di coboy.Saya memilih ayam dn saya maak jadi soto ayam Lamongan.Cooksnap resep mbak @SeruniPI95 .#CoboyNgaco_NgurasIsiKulkas#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya
-
Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan
Soto ayam yg paling saya suka adalah Soto ayam khas Lamongan dan soto dari Betawi. Nah, sahabat cookers... kali ini saya mau berbagi resep dalam membuat "Soto Khas Lamongan". Resep ini saya adopsi dari mbak @fitrisasmaya. Banyak ilmu2 dari beliau yg sangat membantu saya untuk mencintai masak memasak ❤️❤️❤️ Terima kasih, mbak!!! Semoga menjadi ladang pahala buatmu, 🥰 Di resep ini, saya menghaluskan bumbu dengan di uleg. Saran saya, agar hasil kuahnya gak terkesan kotor, lebih baik diblend aja. Dan di resep ini saya tidak menggunakan ayam sebagai bahan rebusan, krn mertua saya gak suka ayam. Jadi, ayam saya goreng dengan terpisah. Sehingga saya banyakin penggunaan kaldu ayam agar tetap ada sensasi ayamnya. Tapi soal rasa, boleh diadu. Selamat memasak, cookers !!!! #DiRumahAja
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar