Ikan Goreng Acar Kuning

silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
jakarta selatan

Ikan Gurame goreng dibalur acar kuning yang segar. Menu simple untuk makan siang keluarga.

Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 ekorIkan Gurame ukuran sedang
  2. 1 sdtGaram
  3. 1 bhJeruk nipis
  4. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  5. Acar Kuning
  6. 2 bhWortel
  7. 2 bhKetimun
  8. 10 bhCabai rawit (sesuai selera)
  9. secukupnyaKaldu bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaCuka
  12. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  13. Bumbu Halus
  14. 3 bhBawang merah
  15. 2 siungBawang putih
  16. 2 bhKemiri
  17. 1 cmKunyit
  18. 1 bhCabai merah keriting, buang bijinya
  19. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Ikan, kerat bagian badannya dan lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Simpan di lemari es selama 15 menit sampai bumbu meresap. Sementara itu siapkan acar bumbu kuningnya.

  2. 2

    Siapkan bahan acar kuning. Potong wortel dan ketimun sebesar korek api. Haluskan bumbu dan tumis sampai matang dan harum. Tambahkan sedikit air, masukkan wortel dan masak sampai wortel setengah matang.

  3. 3

    Tambahkan garam, kaldu bubuk dan cuka secukupnya. Cicipi dan koreksi rasa. Masukkan ketimun dan cabai rawit. Masak sampai ketimun matang.

  4. 4

    Goreng ikan Gurame sampai matang. Setelah matang, tiriskan dan taruh di piring hidang lalu lumuri acar kuning di atasnya. Selamat menikmati,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
silvia novi
silvia novi @SilviaNovi
pada
jakarta selatan
Terima kasih sudah berkunjung ke catatancookpad saya dan salam kenal 🙏🙏. Untuk sementara saya sedang tidak aktif, mohon maaf bila tidak membalas komen para sahabat.Terima kasih banyak untuk sahabat cookpad yang telah bekenan memberi 'like', cookmark, cooksnap/recook dan juga foto-foto hasil recook 🙏❤❤Saya masih belajar cooking dan baking sambil mencoba resep-resep baru, terutama resep-resep yang punya sejarah unik. Happy cooking dan baking everyone❤️IG: @snovi1710
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa