Gulai Tuna Tahu

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Kreasi Ibu suka-suka hari ini supaya orang rumah tidak bosan dengan olahan yang itu-itu lagi. Alhamdulillah semua menyambut dengan antusias, disajikan langsung ludes tak bersisa xixixi...dan seperti biasa pesan ke Ibu, besok-besok dibuatin lagi yang seperti ini.

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#week15

Gulai Tuna Tahu

24 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Kreasi Ibu suka-suka hari ini supaya orang rumah tidak bosan dengan olahan yang itu-itu lagi. Alhamdulillah semua menyambut dengan antusias, disajikan langsung ludes tak bersisa xixixi...dan seperti biasa pesan ke Ibu, besok-besok dibuatin lagi yang seperti ini.

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2020
#week15

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 250 grikan tuna
  2. Jeruk nipis
  3. 1/4 sdtlada bubuk dan garam
  4. 10 buahtahu goreng
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 5 lbrdaun jeruk
  9. 1 sdtgaram (bisa ditambah sesuai selera)
  10. 1/2 sdtgula
  11. 1/4 sdtlada bubuk
  12. 1 bungkussantan Kara
  13. Secukupnyaair
  14. Bumbu Halus
  15. 5 buahcabe merah keriting
  16. 2 buahcabe rawit
  17. 6 butirbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 ruaskunyit (saya kunyit bubuk)
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 sdtketumbar
  22. 3 butirkemiri
  23. 3 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Ikan tuna yang sudah dicuci bersih kucuri air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Potong-potong lalu marinasi dengan lada bubuk dan garam, diamkan 10 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh, daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan ikan tuna, aduk merata. Tambahkan air, aduk dan masak sampai air mendidih.

  3. 3

    Setelah air mendidih, masukkan santan kara dan tahu, aduk rata. Beri garam, gula, dan lada, koreksi rasa. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa