Gulai cumi pare
Udah lama ga nulis” di cookpad dan akhirnya balik nulis lagi🥰
Semoga bermanfaat😉
Gulai cumi pare
Udah lama ga nulis” di cookpad dan akhirnya balik nulis lagi🥰
Semoga bermanfaat😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dan cuci cumi.
- 2
Beri perasaan jeruk nipis dan secukupnya garam pada cumi yang sudah dibersihkan.
- 3
Potong pare menjadi beberapa bagian, kemudian beri secukupnya garam kasar dan remas” campuran pare, garam hingga pare layu.
- 4
Setalah itu cuci kembali pare hingga bersih.
- 5
Campurkan secukupnya air hangat dengan kelapa parut, peras hingga santan keluar. Apabila santan masih kurang, ulangi langkah ke 5 ini hingga santan cukup untuk digunakan.
- 6
Blender bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit hingga halus. Setelah halus letakkan kedalam wajan masak dan tambahkan 1 sendok cabai giling merah.
- 7
Masukkan santan yang sudah diperas kedalam wajan tersebut. Tambahkan batang serai, daun kunyit dan daun jeruk purut. Panaskan serta aduk hingga bumbu dan santan tercampur rata. Tunggu hingga mendidih (inget, harus selalu di aduk agar santan tidak pecah)
- 8
Setelah mendidih, masukkan pare yang sudah disiapkan.
- 9
Beberapa menit kemudian masukkan cumi dan tunggu hingga santan mengental dan mengeluarkan minyak.
- 10
Apabila santan sudah mulai mengental dan mengeluarkan minyak, beri garam dan penyedap masakan secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi rasa ya.
- 11
Jika rasa sudah sesuai, santan pun sudah mengental dan mengeluarkan minyak maka masakan siap dihidangkan🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar