Lodeh Sumenep

iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
Sumenep Madura

Assalamualaikum,wr.wb
Sobat Cookpaders,,,,

Semarak Clover,,,,Yeeayy,,,, Alhamdulillah masih bisa ikutan dengan olahan Lodeh ala Sumenep_Madura

Lodeh Sumenep_Madura biasanya isiannya Labu air atau Labu Kuning ditambah pelengkap yang lain sesuai selera,,,,

Masing2 daerah punya menu Lodeh dengan isian yang berbeda pula
Buat Sobat Cookpaders yang suka menu ini,Lodeh Sumenep ini bisa dicoba dan nambah varian Sayur Lodeh

Happy Cooking

#Semarak_TerserahLodeh
#AnekaLodeh
#TerserahLodeh
#Tidaksekedarmemasak
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Clovercookinglover
#Cookingwithheartheatingwithlove
#14

Lodeh Sumenep

32 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum,wr.wb
Sobat Cookpaders,,,,

Semarak Clover,,,,Yeeayy,,,, Alhamdulillah masih bisa ikutan dengan olahan Lodeh ala Sumenep_Madura

Lodeh Sumenep_Madura biasanya isiannya Labu air atau Labu Kuning ditambah pelengkap yang lain sesuai selera,,,,

Masing2 daerah punya menu Lodeh dengan isian yang berbeda pula
Buat Sobat Cookpaders yang suka menu ini,Lodeh Sumenep ini bisa dicoba dan nambah varian Sayur Lodeh

Happy Cooking

#Semarak_TerserahLodeh
#AnekaLodeh
#TerserahLodeh
#Tidaksekedarmemasak
#GA_TheNextLevel
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Clovercookinglover
#Cookingwithheartheatingwithlove
#14

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 buahlabu air/blonceng/kondur ukuran sedang
  2. 15 bijibunga turi/kembang turi
  3. 3 buahtahu putih(@Rp 500) potong dadu,goreng setengah matang
  4. 1 batangsereh
  5. 2 lembardaun salam
  6. Bumbu halus
  7. 6 buahbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1/4 sdtketumbar
  11. 2 buahcabe kering(rendam air panas)
  12. 5 buahcabe rawit(optional)
  13. 1 cmkencur
  14. 1 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1/4 sdtterasi
  18. 350 mlair bersih
  19. 1 sachetsantan instan cair(@ 65 ml)
  20. 1 sdtgaram(bisa + jika kurang)
  21. 1/4 sdtgula pasir
  22. 1/4 sdtkaldu bubuk
  23. 2 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan bersihkan kembang Turi,buang putiknya,rebus sebentar lalu blender semua bahan bumbu halus,sisihkan

  2. 2

    Siapkan 2 sdm minyak goreng,tumis bumbu halus, terasi dan rempah daun yang lain hingga wangi, beri 50 ml air dari bahan diatas untuk mentanakan bumbu, tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak

  3. 3

    Tuang sisa air dari bahan diatas,lalu masukkan potongan labu air, masak hingga setengah matang, tambahkan tahu goreng, dan kembang turi

  4. 4

    Masukkan santan cair, bubuhi gula pasir,garam, kaldu bubuk,koreksi rasa jika rasa sudah sesuai selera,angkat dan sajikan hangat dengan pelengkap yang lain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
pada
Sumenep Madura
Assalamu'alaikum,wr.wb .. 🙏Selamat datang di dapur sederhana saya...ini adalah catatan kecil dan proses belajar memasak🍲🍰🍧🐓 dan buat jajanan untuk bocil2 saya,,,,Merekalah yang jadi juri dan komentator kegagalan,kesuksesan, enak,dan tidak enak,,,semua masakan dan jajanan yang saya buatSemoga mereka selalu jadi motivator, teman saya uprek didapur dan kebahagiaan saya saat mereka suka,lahap makan dengan semua yang saya masak,,,,🏆Penghargaan pertama dari Cookpad Golden Aproun 1 2019🏆Pemenang Challenge dari Cookpad menu Olahan Ayam 2019🏆Pemenang Ide Bakulan menu Rice Bowl 2019~🏆Pemenang menu Hari Kanker Sedunia dalam tema Meracik Kapsul Ajaib 2020🏆Pemenang Weekend Challenge Pahlawan Menu Sehat 2020🏆Pemenang Program RAKIT ( Rame-Rame Kita Kreatif)dalam Tema Obat Herbal Dari Dapur Sendiri 2021Terima kasih untuk like,cookmark,n kiriman foto recooknyasemoga semua yang saya share bisa bermanfaat n barokah untuk sahabat Cookpad semua😘😘Instagram~ @iiswatizain
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa