Botok lamtoro

Ira Zakiah
Ira Zakiah @zakiah1609
Jakarta

Botok adalah makanan khas dari Jawa timur dan Jawa tengah, yang susah susah gampang ditemukan di Jakarta. Nah kebetulan kemarin ke pasar induk lihat ada petai cina langsung aja diborong dan cuss langsung diolah

Botok lamtoro

8 orang berencana membuat resep ini

Botok adalah makanan khas dari Jawa timur dan Jawa tengah, yang susah susah gampang ditemukan di Jakarta. Nah kebetulan kemarin ke pasar induk lihat ada petai cina langsung aja diborong dan cuss langsung diolah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
  1. 250 grpetai cina / lamtoro direbus sebentar
  2. 100 grTempe masam potong dadu kecil (tempe yg sudah disimpan 1-2 hari)
  3. secukupnyaKemangi
  4. Teri jengki secukupnya (bisa di skip)
  5. 1 buahkelapa muda diparut memanjang
  6. Air kelapa
  7. Daun pisang untuk membungkus
  8. Bumbu :
  9. 10 bhcabe rawit (bisa di kurangi)
  10. 5 siungbawang putih ukuran besar
  11. 1 ruaskencur
  12. 5 lbrdaun jeruk buang tulang nya
  13. 1 sdmgula merah
  14. secukupnyaGaram dan gula pasir
  15. Daun salam

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali daun salam

  3. 3

    Taruh semua bahan di sebuah wadah. Campur dengan bumbu

  4. 4

    Aduk rata, koreksi rasa. Kemudian bungkus dengan daun pisang yg sudah dialasi daun salam,

  5. 5

    Kukus 15-20 menit. Dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ira Zakiah
Ira Zakiah @zakiah1609
pada
Jakarta
Pecinta masakan tradisional...semua resep yang aku buat sudah lulus uji coba di dapur ku tentunya,..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa